Asem asem lele daun sinom

Bund Ersya
Bund Ersya @Airlangga_moms
Ngawi

Request ayahnya anak anak minta dibuatin asem asem lele pkai daun sinom, kyak buatan ibu , q langsung cuss siap laksanakan he..he..he..ada stock lele dikulkas, ini adalah resep warisan almarhum ibu mertua ku...dlu aku sering diajarin bagaimana cara memasaknya...sll aku ingat, rasanya asam dari daun sinom dan pedesnya cabe utuh..suegerrr , Trima kasih ibu atas ilmu memasak yang telah ibu ajarkan 🙏🙏😊moment minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron

Asem asem lele daun sinom

15 orang berencana membuat resep ini

Request ayahnya anak anak minta dibuatin asem asem lele pkai daun sinom, kyak buatan ibu , q langsung cuss siap laksanakan he..he..he..ada stock lele dikulkas, ini adalah resep warisan almarhum ibu mertua ku...dlu aku sering diajarin bagaimana cara memasaknya...sll aku ingat, rasanya asam dari daun sinom dan pedesnya cabe utuh..suegerrr , Trima kasih ibu atas ilmu memasak yang telah ibu ajarkan 🙏🙏😊moment minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kglele
  2. 15cabe rawit merah
  3. 20cabe rawit hijau
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. santan 600ml,dari 1/2 butir kelapa
  7. segenggamdaun sinom (pucuk daun asam)
  8. 2 buahtomat
  9. garam, gula merah, kaldu jamur totole
  10. daun salam, laos digeprek
  11. 300 mlair
  12. minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dan bersihkan ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Goreng lele sampai berwarna coklat keemasan, tapi jangan terlalu kering ya menggoreng ikannya

  3. 3

    Siapkan bahan, kemudian uleg bumbu dan cabe rawit merah

  4. 4

    Tumis bumbu uleg an sampai harum, masukkan daun salam dan laos

  5. 5

    Masukkan cabe hijau utuh, daun sinom, tomat,beri sedikit air, masukkan garam dan gula merah

  6. 6

    Masukkan ikan lele, aduk aduk, masukkan santan

  7. 7

    Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa, diamkan sebentar sampai sedikit menyusut kuahnya dan meresap bumbunya baru diangkat dan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bund Ersya
Bund Ersya @Airlangga_moms
pada
Ngawi
Ibu dari satu anak laki laki , dan kebetulan saya bekerja juga, memasak adalah hobby, alhamdulilah disini mendapatkan banyak ilmu dan bisa saling berbagi 🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa