Pelengkap menu bento.

Mau coba bikin menu yang pakai bonggol dan batang brokoli, sisa bahan kemarin buat sapo tahu, sampe bonggolnya disimpen dikulkas.Baru pertama kali nyoba masak bonggol nya, karena sebelumnya selalu dibuang, hehe.. Ternyata enakkkk, meskipun teksturnya agak keras.Kandungan pada batang brokoli kurang lebih sama dengan brokoli secara keseluruhan.  Batang brokoli organik mengandung vitamin C, serat, zat besi, vitamin A, antioksidan, kromium, carotenoid lutein, dan mineral lainnyaKandungan nutrisi pada batang brokoli bermanfaat untuk mencegah kanker, mengobati stroke, menangkal radikal bebas, menjaga kesehatan mata dan mengontrol diabetes,#GenerasiAprontis#masaksetiapbagian#kulitbuahsayur#masakbarenganak#bonggolbrokoli#antimubazir#CookpadCommunity_Jakarta#bagiansayur

#PejuangGoldenApron2#capcai#brokoli#udang#menudiet#antigula

Eksperimen buat capcay dan ternyata suami suka😋

Alhamdulillah

Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negara China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.

Pekan ini #Kopijos muter arisan dong ya, kebetulan yg dapat mbak Esty @estyridhohakim_0991,, mengawali pagi ini dg mengajak anak2 makan sayur2an ya..hehheeSehat selalu utk mb Esty sekeluarga, sayurannya dengan penyesuaian yg ada di rumah ya mbk😁👍Sedikit cerita kitchen hack sy kmrn pas baking ya, krn udah agak lama gak baking, nah pas baking kebetulan rolling pin ternyata nyelip entah kmn. Akhirnya saya menggunakan botol saos beling yg permukaannya rata utk menggilas adonan.. tetep jd baking dong yaa moms😊👍#PejuangGoldenBatikApron#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Esty#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara#MasakanNabHit

Isian capcay bisa bervariasi ya. Ada yang pakai seafood, ayam, telur orak-arik, kembang tahu, bahkan kekian. Untuk capcay yang saya bikin kali ini isiannya full sayuran.Untuk cara masaknya, saya lebih suka begini, sayurannya diblansir terlebih dahulu. Jadi dimasak terpisah dengan kuahnya. Sayurannya saya rebus dulu, ga perlu sampe terlalu matang ya agar teksturnya masih kres. Nah, setelah direbus, baru deh rendam sayuran dengan air dingin untuk menghambat proses pemasakan lebih lanjut. Setelah suhu sayuran hangat kuku, baru ditiriskan. Setelahnya, baru sayuran ditata dan disiram dengan kuahnya. Selain teksturnya masih kres, rasa sayurannya pun masih manis dan yang pasti kandungan gizi lebih terjaga ya.Source: @contohmenudiet#Capcay#PejuangGoldenBatikApron#ArisanKopiJos_Inay#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Baru jadi istri, jadi perlu banyak cobain resep-resep masakan dong. Kali ini aku cobain resep capcay sayur dari kak its chloe. Alhamdulillah suami suka, makannya lahap, dan nambah teruss.. Bahagianya kalau lihat suami suka masakan istrinyaaa 😍Source : its chloe#Resep_Rumahan#CookpadCommunity_Surabaya

Masih dalam rangka pesiar kita.. kali ini masak yang simple, sehat dan ceria 😁 resep Capcay nya mb @shanti_dewi🙏simple, krn masaknya tinggal potong² rebus, g pke drama nguleg bumbu smp lembut..selembut hati ku ahaaaayyyy...angel..angel..🤣sehat, karena isinya sayuran semua..kolo² vegetarian🤭ceria, karena sayur nya warna warni.. koyo klambi ku🙈🤗😂Matursuwun resep dan tips nya ya mb @shanti_dewi, akhirnya bsa menemukan rahasia di balik sayur yg msh bunyi kalau di makan🤗✌#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApronBatik#CoDePesiar_Yogyakarta

Resep capcay sayuran dengan kuah, perhatikan waktu memasak. ♡☆