Tahu Ayam Cincang Bumbu Merah

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Wangon ↔ Yogyakarta

Hari ini buat sesuatu dg memanfaatkan bahan yg masih ada dikulkas. Masih punya tahu 1 buah dan ayam cincang lebihan bikin dimsum, tadinya mau dibuat Mun Tahu tapi keingetan kalau hari ini mau buat naskun alias nasi kuning. Jadi berubah haluan dan akhirnya dibuat masak merah aja.... Tapi sayang hasilnya tdk merah merona....karena saya hanya memakai cabe merah 2 buah, soalnya ada krucil2 yg ikut makan. Jumlah cabe merah yg digunakan bisa kok disesuaikan dg selera ya...
Setelah matang, anak2 nyicip dan mereka suka jadilah dicomot berkali-kali dech sama si krucil2. 🥰

#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA3a
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Tahu Ayam Cincang Bumbu Merah

3 orang berencana membuat resep ini

Hari ini buat sesuatu dg memanfaatkan bahan yg masih ada dikulkas. Masih punya tahu 1 buah dan ayam cincang lebihan bikin dimsum, tadinya mau dibuat Mun Tahu tapi keingetan kalau hari ini mau buat naskun alias nasi kuning. Jadi berubah haluan dan akhirnya dibuat masak merah aja.... Tapi sayang hasilnya tdk merah merona....karena saya hanya memakai cabe merah 2 buah, soalnya ada krucil2 yg ikut makan. Jumlah cabe merah yg digunakan bisa kok disesuaikan dg selera ya...
Setelah matang, anak2 nyicip dan mereka suka jadilah dicomot berkali-kali dech sama si krucil2. 🥰

#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA3a
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 1 buahtahu putih ukuran besar (284 gr)
  2. 260 grayam cincang (saya : ayam cincang lebihan bikin dimsum)
  3. 3 lmbrdaun salam
  4. 2 btgsereh
  5. 3 irislengkuas
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtkaldu jamur bubuk
  9. 1/8 sdtmerica bubuk
  10. 100 mlair
  11. Secukupnyaminyak goreng utk menumis
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 buahcabe merah
  16. 1/4 sdtketumbar bubuk
  17. 6 buahkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan. Haluskan semua bahan bumbu halus. Remas2 tahu lalu goreng dg sedikit minyak sampai agak kekuningan, angkat sisihkan dahulu.

  2. 2

    Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, sereh dan lengkuas sambil diaduk2. Masukkan gula merah, garam,kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam cincang, aduk2 hingga ayam berubah warna lalu masukkan tahu, aduk rata. Tuang air, masak hingga air menyusut dan kering (Tidak berair), lakukan test rasa.

  4. 4

    Setelah matang, angkat dan taruh dalam piring saji. Sajikan segera dg penuh kasih....
    Resep ini saya buat utk isian Tar Nasi Kuning, namun dimakan dg nasi biasa pun enak kok...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
pada
Wangon ↔ Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa