Ayam Goreng Lengkuas (#postingrame2_ayam)

Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
Kota Tangerang

Masak ini udah lama waktu papah mertua belum masuk rs. Tapi mau posting kok males bgt yaa, kebetulan tema #postingrame2_ minggu ini ayam... yaudah sekalian aja ikutan ngeramein :-D

Ayam Goreng Lengkuas (#postingrame2_ayam)

Masak ini udah lama waktu papah mertua belum masuk rs. Tapi mau posting kok males bgt yaa, kebetulan tema #postingrame2_ minggu ini ayam... yaudah sekalian aja ikutan ngeramein :-D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong2
  2. 2 batangserai
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daun
  5. 750 mlair
  6. Secukupnyagaram & gula
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit bakar
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtlada butiran
  16. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun salam, sereh hingga berubah warna

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, aduk sebentar Tambahkan garam dan gula

  4. 4

    Masak hingga air asat dan bumbu menyerap ke dalam ayam.

  5. 5

    Goreng ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan Goreng bumbu ayam sambil terus diaduk.. Jika sudah coklat, angkat

  6. 6

    Hidangkan ayam lalu lumuri dengan bumbu goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Sintiani
Siska Sintiani @cook_4708025
pada
Kota Tangerang
Suka cooking&baking semenjak gabung di cookpad dan selalu dapet inspirasi.. Thanks sahabat cookpad dan team cookpad
Lebih banyak

Komentar (2)

Erni Puspaningrum
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
Ini srondeng lengkuasnya aja enaaak mb sisi

Resep Serupa