Pindang Tulang / Iga

Kns
Kns @khansabrizky

Pindang Tulang / Iga

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgTulang / Iga Sapi
  2. 1 ikatKemangi
  3. Daun bawang
  4. 10-15 bhCabai Merah
  5. 10 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 cmjahe
  9. 2 bksTerasi udang
  10. 2 batangserai, geprek
  11. 2 cmlengkuas, geprek
  12. Gula merah
  13. secukupnyaAsam jawa / kandis
  14. 1 bkspenyedap sapi
  15. Garam
  16. jika diperlukanGula pasir,

Cara Membuat

  1. 1

    Presto Tulang / Iga dengan secukupnya air (sekalian untuk kaldu/kuah) selama 25 - 30 menit dari panci mulai berdesis. Tunggu hingga uapnya hilang sempurna dan sampai presto bisa di buka.

  2. 2

    Haluskan bumbu, dimulai dari cabai hingga terasi.

  3. 3

    Masukan bumbu halus kedalam panci Tulang / Iga, jika air kaldu terlalu sedikit bisa ditambah air matang untuk banyaknya kuah yg diinginkan. Kemudian tambahkan gula merah (sisir) secukupnya, serai, lengkuas, asam, penyedap, garam, dan gula pasir (jika perlu).

  4. 4

    Aduk semuanya jika sudah mendidih / bergolak, koreksi rasa, lalu tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Sajikan🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kns
Kns @khansabrizky
pada

Komentar

Resep Serupa