Pindang Tulang Iga

Novitanur
Novitanur @novitanur
Yogyakarta

Ceritanya sedang rindu makanan khas Palembang, jadi belajar masak salah satu makanan khas Palembang. Mohon maaf ya kalau belum mendekati sempurna seperti pindang tulang khas Palembang, dan mohon maaf juga kalau di foto ini belum memasukkan daun kemangi dan daun bawang. Sudah keburu buka puasa soalnya 😁✌️

Pindang Tulang Iga

3 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya sedang rindu makanan khas Palembang, jadi belajar masak salah satu makanan khas Palembang. Mohon maaf ya kalau belum mendekati sempurna seperti pindang tulang khas Palembang, dan mohon maaf juga kalau di foto ini belum memasukkan daun kemangi dan daun bawang. Sudah keburu buka puasa soalnya 😁✌️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1 kgiga sapi
  2. 1000 mlair
  3. 2 sdtgaram
  4. 2 sdtgula
  5. 2 batangserai (geprek)
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 5 cmlengkuas (geprek)
  9. 5 cmjahe (geprek)
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 3 buahasam tanpa biji
  13. Bumbu Halus
  14. 7 buahcabai merah besar
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 siungbawang merah
  17. Bumbu Tumis
  18. 4 sdmminyak goreng
  19. 4 siungbawang putih (cincang kecil)
  20. 4 siungbawang merah (cincang kecil)
  21. Bahan Pelengkap
  22. 1 buahtomat merah segar
  23. 1ganggang daun kemangi
  24. 1 batangdaun bawang (ambil bagian daunnya saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga beserta garam, gula pasir, batang serai yang sudah di geprek, daun jeruk, daun salam, lengkuas yang sudah di geprek, jahe yang sudah di geprek, kunyit bubuk, merica bubuk, asam

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam rebusan iga

  3. 3

    Tumis potongan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam rebusan iga

  4. 4

    Siapkan mangkuk. Setelah iga dirasa sudah empuk, pindahkan ke mangkuk. Setelah itu, masukkan tomat, daun kemangi dan daun bawang

  5. 5

    Hidangkan dan makanan sudah siap disantap.

  6. 6

    Makan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novitanur
Novitanur @novitanur
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa