Fried Chicken

Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
Pontianak

Ini beneran resep ayam goreng paling moist dan gurih deh 👍 Padahal saya pakai potongan dada ayam potong kecil tapi tetap lembuttt dan juicy. Rasanya pun intens banget karena ada aroma santan ditambah mixed herbs. Super yummy deh sangat wajib banget dicoba 😍
Source devinahermawan

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Fried Chicken

10 orang berencana membuat resep ini

Ini beneran resep ayam goreng paling moist dan gurih deh 👍 Padahal saya pakai potongan dada ayam potong kecil tapi tetap lembuttt dan juicy. Rasanya pun intens banget karena ada aroma santan ditambah mixed herbs. Super yummy deh sangat wajib banget dicoba 😍
Source devinahermawan

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus:
  2. 10 siungbawang putih
  3. 1 buahbawang bombai
  4. 150 mlair
  5. Marinasi ayam:
  6. 1 ekorayam (potong 8-10bagian)
  7. 4 sdmbumbu halus
  8. 8 sdmsantan kental
  9. 2 sdmcuka beras / 1 sdm cuka biasa
  10. 1 sdmbubuk kaldu ayam
  11. 2 sdtgaram
  12. 2 sdmgula
  13. 1/2 sdmmerica
  14. 1 sdmitalian mixed herbs, blender halus
  15. Adonan tepung kering:
  16. 300 grtepung terigu protein sedang
  17. 100 grmaizena
  18. 2 sdmbaking powder
  19. 1/2 sdmmerica
  20. 1 sdmgaram
  21. 1 sdmpaprika bubuk (opsional)
  22. 1 sdmbubuk kaldu ayam
  23. Adonan tepung basah:
  24. 6 sdmadonan tepung kering
  25. 2 sdmbumbu halus
  26. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan bumbu halus, sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan marinasi ayam, aduk rata, masukkan ayam. Diamkan 1-2 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas.

  3. 3

    Siapkan adonan tepung kering dan tepung basah.

  4. 4

    Tiriskan ayam dari bumbu marinasi, celup ke tepung basah lalu guling ke tepung kering, tepuk-tepuk supaya keriting.

  5. 5

    Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan, lalu kecilkan api dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
pada
Pontianak
A banker turned baker | Mom of 3 babies 💕Instagram : @julia.selinda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa