Sop Ayam Rempah khas Padang

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Assalamualaikum Cookpaders
Ikut meramaikan #PekanPosbar dari mamah CP, saya pilih sop ayam khas padang, karena baru sekali bikin nya, ternyata enak dan seger 👌👍😘

Source : @nurhamni

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#Brokoli
#ResepWongKito
#WongKitoNyayur
#Sopayambrokoli
#Cookpadcommunity_Palembang
#Cookpadcommunity_Sumbar
#Niungniung
#olahanayamniung

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam (potong kecil2 dan rebus)
  2. 1 buahkentang besar (potong2)
  3. 3 buahwortel (potong2)
  4. Brokoli (potong2)
  5. Daun bawang (iris)
  6. Daun sop /seledri
  7. 1 bhtomat
  8. 1pekak/bunga lawang
  9. 2kapulaga
  10. 2 cmkulit kayu manis
  11. 3 buahcengkeh
  12. 1/3pala
  13. Merica bubuk
  14. Garam
  15. Bumbu halus :
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat ayamnya, sisihkan

  2. 2

    Potong-potong kentang, wortel, brokoli, daun bawang, daun sop, tomat.
    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam panci berisi kaldu ayam, masukkan cengkeh, bunga lawang, pala, kapulaga, kayu manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika suka)
    Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk, lalu masukkan brokoli.

  4. 4

    Tambahkan potongan ayam yang sudah direbus tadi, masukkan daun bawang, dan tomat, aduk rata, sambil koreksi rasanya. Jika sudah pas rasanya matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan, taburin daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niung Niung
Niung Niung @niungniung
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
memasak membuatku happyig: @niungniu
Lebih banyak

Komentar

SINDY AULIA
SINDY AULIA @sindy77
Enaakkk dan simple resepnya, makasih bunda 👍👍👍👍

Resep Serupa