Ikan gangan kuning merupakan makanan wajib kalo berkunjung ke belitung. Rasanya gurih dan segar dengan tambahan potongan nanas jadi makin enakk.. Resep simple kok, yuk mari masak.. 😉😉

Assalamualaikum 😇 Hari ini saya masak gangan ikan mknn khas daerah belitung tmpt kelahiran saya, rasanya mantap kuahnya seger manis2 asem dtmbh dgn nanas lbh enak moms tp saya lg gk ada jd gak pake. Kmrn beli ikan bulat satu ekor ukuran lumyan gede dpt 5 potong, untuk ikannya boleh apa saja kalau dibelitung saya sukanya pakai ikan ketarap rasanya lbh mantap bund. Brhbg saya lg diluar belitung jd pake ikan bulat jg enak atau tenggiri jg bisa.

Menu yang tidak pernah ketinggalan di rumah-rumah orang belitung adalah gangan ikan. Rasanya cenderung asin dan gurih. Kali ini saya bikin gangan kosongan, tanpa pelengkap seperti nanas atau singkong. Selamat mencoba.

Populer nya d sebut lempah kuning tp klu saia blg ini namanya gangan ikan. Biasanya klu mama saia masak gangan , mama selalu pk irisan nanas atau singkong , cm krn sy gak suka makan nanas atau singkong yg d olah d masakan ikan jd sy cm pk ikan aja...

Salah satu varian 'gangan' atau sup ikan kuah kuning khas Pulau Belitung.

Inget waktu pergi ke belitong makan ini..jdlah pengen buat gangan ini...

Suami baru balik dari Prabu bawa nanas, dikonsumsi gitu aja sptnya trll banyak, akhirnya dimasak sbg campuran bumbu.Gangan ini adalah masakan khas Belitung, inget dulu saat pernah tinggal d Belitung, khas nya memang pake ikan laut, spt ikan bulat, kakap atau tongkol, kebetulan saya hanya ada stok ikan kembung.Rasanya itu cenderung asam dan gurih, enak banget utk di makan hangat2 dengan nasi hangat 🤤.Source resep YT. Dewi Tryani#SentuhanBuah#Gas2025#MasakBuah_alaWongKito#CookpadCommunity_Palembang

Ini adalah salah satu masakan khas daerah laskar pelangi.belum kebelitung bila belum mencicipi masakan ini.bagi orang belitung yang merantau diluar daerah, masakan ini sangat krusial, hingga bila pulang kebelitung, bisa dipastikan mereka akan mencari masakan ini.gangan sendiri adalah sejenis sup ikan dengan kuah berwarna kuning, dengan rasa yang segar karena penambahan nanas sebagai pelengkap.pelengkapnya sendiri bervariasi, tergantung jenis ikan dan selera.bisa menggunakan timun, daun kedondong atau terung asam.tapi pada umumnya menggunakan nanas.gangan bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, baik laut maupun tawar.untuk ikan laut,yang populer untuk digunakan adalah ketarap, tenggiri, bulat.bagian favorit kebanyakan orang adalah kepala ikannya.padanan gangan biasanya lalapan atau tumis genjer/kangkung dan sambal blacan/terasi.

Gangan adalah salah satu masakan/makanan khas dari Pulau Belitong, yang biasa digunakan untuk menyajikan masakan ikan segar (utamanya ikan laut) dan ikan yang ada di perairan Pulau Belitong seperti ikan Krisi, Ketarap, dll

#PejuangGoldenApron3#JelajahaResep#AnekaProdukLautYayaya... udah jumat lagi, belum upload resep GA3, krn masih wara wiri di dunia ujian perdaringan. Jadi masih memanfaatkan draft resep aja 😅Klo di belitung di tempat suami, ikan segar baru dapat dari laut enaknya dimasak gangan, selain segar rasa pedes asemnya, juga meminimalisir bau amis ikannya.