Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,8 literair untuk merebus ketan
  2. 300 grberas ketan hitam
  3. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  4. 200 grgula merah
  5. 150 mlair
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan kuah santan :
  8. 600 mlsantan kental
  9. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  10. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan hitam semalaman, cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukkan beras ketan hitam dan daun pandan. Masak selama 20 menit, matikan kompor lalu tutup panci selama 40 menit.

  3. 3

    Masak gula merah dengan 150 ml air. Masak hingga gula larut. Angkat dan saring.

  4. 4

    Masukkan larutan gula merah dan garam ke dalam ketan. Masak kembali sambil terus diaduk hingga ketan lunak dan mengental.

  5. 5

    Kuah santan : masak semua bahan kuah santan dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api, angkat.

  6. 6

    Sajikan bubur ketan hitam bersama kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvira Yus
Elvira Yus @elvira_yuz
pada
Buntok, Kalimantan Tengah
Instagram @elvira_yuzIbu 3 anak yg masih belajar cooking & baking.Semoga resep2 yg saya share bisa bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa