175. Hurricane Chocolate Castella Cake
29-03-2022
Sumber resep dari IG @ayoe_widya83
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu9
175. Hurricane Chocolate Castella Cake
29-03-2022
Sumber resep dari IG @ayoe_widya83
#PejuangGoldenBatikApron
#minggu9
Cara Membuat
- 1
Panasakan minyak dengan api kecil -/+ 1 menit lalu angkat dari kompor, tuang ke dalam bowl.
- 2
Masukkan tepung terigu dengan diayak, aduk dengan whisk.
- 3
Tambahkan susu, aduk rata. Kemudian tambahkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata sampai licin.
- 4
Bagi 2 adonan sama rata. Satu bagian tambahkan vanila extract dan satu bagian lainnya tambahkan campuran coklat bubuk, aduk rata.
- 5
Sisihkan.
- 6
Meringue: Di wadah lain, tambahkan cream of tar tar dan garam ke dalam putih telur kemudian kocok dengan mixer hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap (aq 3 tahap).
- 7
Kocok sampai soft to stiff peak dan dibagi 2.
- 8
Satu bagian ditambahkan ke adonan coklat. Aduk lipat sampai rata dan tuang ke dalam loyang ukuran 16x16x7cm.
- 9
Satu bagian lainnya ditambahkan ke dalam adonan vanila. Aduk lipat sampai rata lalu tuang diatas adonan coklat perlahan(aq dengan sendok sayur sambil diratakan supaya adonan tidak ambles bercampur dengan adonan coklat).
- 10
Beri taburan chocolate chips diatas nya dan beri motif hurricane dengan sumpit di bagian pinggir nya. Lihat video.
- 11
Panggang cake dengan metode waterbath/au ban marie(loyang adonan diletakkan didalam loyang yang lebih besar dan diberi air panas) selama 1 jam 15 menit dengan suhu 130-150 dercel sampai matang. Angkat dan keluarkan cake dari loyang. Dinginkan. Potong sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Cake yg fluffy n empuk ini jadi favorit anak2 skrg. Kalau di mal, harganya lumayan mahal, yuk bikin sendiri, gak susah koq bikinnya 😀.Resep dari youtube: cooking with hel ini dapat sekitar 8 potong cake. Kalau pakai loyang besar, resepnya dikonversi (x2) aja.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#FluffyCake#TiketGoldenBatikApron
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Tipe2 cake kempus2 gini is my fav!Sukak poll..!! Doyan pol…! Nggak eneg mau makan berapa aja, tp siap2 timbangan badan nambah terus digitnya 🤭Yukk dibikin mom..!!Uk loyang aslinya 18x18 tp aku modif supaya jadi utk uk loyang 20x20 soalnya nggak punya loyang uk 18 🤪Source: ayoe_widya83
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Cake kesukaan keluarga di rumah terinspirasi dari IG @cookingwithhelMantap 😍anti gagal#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Pingin mencoba castella cake ini gimana sensasinya kok lihat di youtube lucu bangetSoal rasa sih ya enak-enak aja cokelat gitu, kalau digigit persis busa 🤭 ada bunyinua pesss gitu
-
-
Choco Castella Cake Choco Castella Cake
Bolu empuk yg berasal dari Jepang ini bisa dibikin macam2 rasa. Ada yg savory, toppingnya abon & keju, ada yg versi manis dari madu. Kali ini bikin yang coklat, yuuuk. Bolu ini super duper empuk krn telur dikocok terpisah & panggangnya dengan sistem au bain marie.Resep diadaptasi dari youtube (Apron) dgn modif.Note:Kakak2 yg baru kali ini bikin castella cake, tidak usah pakai filling (dcc/ceres), krn rada tricky, saat test tusuk, cake kliatan masih basah padahal sudah matang krn filling coklat masih cair.Oiyaaa, harus kuasai teknik aduk balik (folding) saat mencampur adonan putih telur ke adonan coklat. -
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Bismillah. Assalamualaikum.Sudah lama kepingin membuat Castella Cake, baru kesampaian sekarang. Ternyata memang yummy bunda..Itu giggle, lembut, nyoklat manisnya pas...Teknik memanggangnya pakai au bain marie ya bunda."Au Bain Marie adalah teknik memanggang dimana loyang adonan diletakkan kedalam loyang yang ukurannya lebih besar, serta didalam loyang besar itu terdapat air. Setelah itu, adonanan tersebut dimasukkan kedalam oven untuk dipanggang. Teknik pemanggangan ini menghasilkan cake yang empuk dan lembut."(sumber : blog.duniamasak.com)Cek ya bunda...Sumber resep : YT Cooking TreeRebake : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommuity_Balikpapan#ResepGriyaSyari#CakeGriyaSyari#CastellaCake#PosbarIdaman
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Resep ini saya rebake dari IG @Ayudiahrespatih, cuman saya kurangi gula karena memang selalu baking low sugar untuk menghindari konsumsi gula yang berlebihan. Kue nya gampang dibuat dan enak, lembut tanpa pelembut dan karena tidak menggunakan butter, jadi lebih sehat juga. Lumayan utk cemilan di rumah.Thanks mbak @Ayudiahrespatih atas resepnya.
-
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Kali ini bikin castella cake versi choco vanilla, ink rasanya enak dan lembut banget apalagi ada topping chocochipnya.🤣🤣#ChocoVanillaCastellaCake#CastellaCake #AfternoonTea#160123 #Cook2022
-
Castella chocolate cake Castella chocolate cake
Kempus2 seperti spon cuci piring, lembut seperti kapas 😅
-
Choco Vanilla Castella Cake Choco Vanilla Castella Cake
Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga TaiwanSource: Ayoe Widya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar