220923_W25Daun melinjo biasanya identik dengan sayur asem ataupun sayur lodeh, tapi kali ini saya mau buat olahan yang lainnya yaitu Krebek/Kerebek.Krebek ini masakan asli khas Betawi lho, tapi sayang sudah jarang dijumpai. Awal mula jaman dahulu, Krebek dimasak dengan isiian daging ayam kampung. Namun seiring waktu berjalan, muncul kreasi dengan daging bebek ataupun entok. Biasanya Krebek disajikan pada saat hari spesial seperti Hari Raya, tapi sekarang Krebek sudah jarang di sajikan pada Hari Raya.Nah kali ini, saya mau buat Krebek dengan daun Melinjo dipadukan dengan teri dan tahu dengan bumbu yang sederhana namun rasa istimewa 😊#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiDaun#CFDPaseban_SayuranDaun#CookpadCommunity_Jakarta

#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi🌼🌼Alhamdulillah...Masih di Minggu Masakan Khas Daerahku.Kali ini Cooksnap Resep masakan khas betawi dari Mbak @cookingwithfarhah .Pertama kali buat dan rasanya enak, dimakan dengan nasi hangat + kerupuk.Terimakasih Resepnya Mbak, Ijin reShare dengan sedikit penyesuaian 😊🙏🙏😊

Hidangan legendaris yang mulai langka kita jumpai kalau lagi kuliner khas Jakarta dan cuma ada di masakan rumahan orang Betawi.Menurut info dari klikdokter (dr. Devia Irine Putri) “Daun dan buah melinjo mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Jadi, sebetulnya memang bagus dikonsumsi dalam jumlah yang pas dan dengan pengolahan yang tepat. Selain antioksidan, daun melinjo juga mengandung protein, serat, kalium, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin A, dan magnesium."Jangan terkecoh karena penyebab asam urat ya Bund, jika mengkonsumsinya tidak terlalu sering. Yang berlebihan itu memang ga baik ya 😁🙏#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Bismillah,BALON challenge pekan ketiga adalah memasak dedaunan, kali ini saya pilih daun melinjo/ daun so sebagai bahan utama.Setelah melihat inspirasi dari resep-resep yg ada, saya memilih resepnya mba @fransiska_arie, yg memasak masakan khas Betawi. Resepnya mudah dan cocok banget buat temen ngabisin nasi putih nih, Hihihiii,,#BALONChallenge#KreasiDaun

Yuhuu, Minggu ke 3 untuk #BalonChallange kali ini temanya dedaunan dengan #KreasiDaun Melinjo 🍃Kali ini aku coba membuat Krebek teri daun melinjo yang merupakan hidangan beraroma gurih dan pedas. Menu ini biasanya dimakan sebagai lauk pendamping nasi. Hidangan ini cukup populer di berbagai daerah di Indonesia dan sering dijumpai di warung-warung makan tradisional. Selain itu, krebek teri daun melinjo juga bisa disajikan sebagai makanan ringan atau camilan.Sayangnya, daun yang aku order bukan daun melinjo yang sudah tua bukan yang muda. Alhasil keras dan dimasaknya juga lama😄Pengalaman masak yang menyenangkan💪@IreneMN_15229740

23/09/2023.Tema #BALONChallenge minggu ini adalah dedaunan 🍃 ,dan sy pilih utk mengolah daun melinjo.Jujurly selama ini masak daun melinjo seringnya dibikin sayur asem atau lodeh aja. Trus search di Cookpad ada bnyk banget olahannya yg blm prnh sy coba.Naksir sama salahsatu masakan betawi ini,krn keliatannya enak & gampang.Eh pas dah mateng,bener aja ngabisin nasi😋,abis berdua sama paksu ga pake lama...Thank you resepnya mba @cookingwithfarhah ,recommended buat yg ga lg diet yess!#BALONChallenge#KreasiDaun#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#dapurtehnia#olahandaunmelinjo #olahanteri

Masuk minggu ke-3 BALON Challenge, di mana misinya kali ini adalah dedaunan, diantaranya daun melinjo, kesukaan saya. Tapi susah ternyata cari daun melinjo ini di tukang sayur. Ada daun melinjo tapi di paket sayur asem sementara saya butuh agak banyak untuk cooksnap resepnya mbak @cookingwithfarhah.Akhirnya dapat 100 gram Rp 4.000. Lumayanlah banyak yg muda daunnya. Saya pilih resep ini karena pernah makan tumisan daun melinjo, eh kok enak ya. Apalagi ini ada terinya, makin enak deh. Harusnya bumbunya dihaluskan tapi saya gak sempat jadi diiris saja semua. Sebagian daunnya juga gak saya iris karena daunnya banyak yg muda. Ini cepat deh masaknya. Dan beneran, enak ini 👍😋.Oh ya, daun melinjo ini banyak manfaatnya lho. Antara lain memiliki kadar antioksidan yang tinggi, mengandung protein, serat, kalium, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin A, magnesium, memelihara daya tahan tubuh, mencegah penuaan dini, dll (info: klikdokter.com).Ayo dicobain ya 😉.(20/09/2023)https://cookpad.wasmer.app/id/r/15443460#BALONChallenge#KreasiDaun#CocomtangPost_IjoRoyoroyo23#CookpadCommunity_TangerangMinggu-3 Balon/18-24Sep23

Hallo guys.. Aku buat salah satu masakan khas kota kelahiranku, Jakarta. Dulu pas aku pernah main kerumah sodaraku & dimasakkin Krebek Teri Daun Melinjo ini.. Aku jadi ketagihan banget karena rasanya enak, gurih2 asin dimakan pakai nasi hangat + kerupuk makin endul.. Ini termasuk masakan Betawi yang sekarang sudah langka 😍💖Untuk lebih lengkapnya bisa tonton di video reel di IG : @ dapur_kenda 🙏🏻😘Cooksnap resepnya kak @cookingwithfarhah 🙏🏻😍.#Cocomtangpost_IjoRoyoroyo23#KreasiDaun#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost

Source: @ibumalkaUtk challenge pekan ketiga #BALONChallenge, misinya adalah masakan yg pakai daun2an, yaitu #KreasiDaun . Gampang2 susah sih kalo masakan daun2an ya.Naah, lagi cari2 resep, tetiba muncul nih resep Krebek Teri Daun Melinjo dari @ibumalka. Saya ngeliat masakanny lsg ngiler lho. Sedap bgt keliatannya, hijau2 plus ikan teri goreng kecoklatan. Lsg coba bikin deh. Sedaaap. Mata saya bisa mendeteksi mana masakan enak mana yg tidak haha. Sudah gitu deket rumah saya banyak pohon melinjo pulak. Makin seneng masak masakan ini, bahan utamanya murah meriah...tinggal petik dr pohonny lsg 🤭.#BALONChallenge#KreasiDaun

#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsaCooksnap dari @ibumalkahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14335449

Menu boros nasi yg sudah jadi favorit sy sejak smp 😋😋

BismillahirrahmanirrohimGATA Minggu ke-25Sayur Bekasem yg menurut mbah Google sayur khas dari Betawi tapi ada jg yang bilang Khas Bekasi nah yang benar yg mana ya ? 🤔 😅 btw yang pasti dua" nya enakkk 😍 aku memang penggemar sayur Asem. Nah sayur Bekasem 11 12 lah sama sayur Asem cuma beda di bahan dan bumbu karena ditambah dengan Teri dan kunyit. Tapi ada jg resepnya ditambah dengan santan. Bekasem itu sebenarnya ikan cere yang difermentasi katanya sih rasanya asem" gitu 😄 tapi karena susah nyari ikan cerenya diganti dengan Teri jengki aja.Kebetulan lagi ikutan Arisan KOMBESUntuk mengcooksnap resep mba @Farhanaya jd saya ikut dengan resepnya mb Aya tanpa santan.....makasih mb resepnya ...enakk eui 😍😋 suamiku suka ..malah bilang sayur asemnya seperti ini aja bikinnya 😄#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiaprontis#BalonChallenge#BalonKombes_minggu3#cooksnapresep_Farhanaya23#kreasidaun