Otak otak ikan tenggiri khas palembang

Nova pramita
Nova pramita @nova_pramita
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri
  2. 250 mlsantan dingin
  3. 15 grgaram
  4. 5 grkaldu jamur
  5. 2 butirputih telur
  6. 2 siungBawang putih
  7. 150 grtepung tapioka
  8. secukupnyaMerica
  9. 2 batangdaun bawang iris tipis
  10. Daun pisang yg sudah disobek krg lebih ukuran 5 jari tgn

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan 200ml santan merica bawang putih yg dihaluskan kedalam wadah ikan tenggiri dan aduk rata (sisa santan 50ml utk melarutkan garam gula)

  2. 2

    Masukan putih telur dan gula garam kaldu yg sudah dilarutkan sisa santan tadi aduk rata kembali hingga adonan mengikat

  3. 3

    Masukan daun bawang dan tepung aduk perlahan hingga rata

  4. 4

    Ambil 1sdm adonan tata diatas daun pisang gulung perlahan dan disteples ujungnya

  5. 5

    Lalu panggang otak2 yg sudah siap hingga daun kecoklatan sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova pramita
Nova pramita @nova_pramita
pada
Hallo please follow me @novapramitaasemoga resep2 yang saya bagikan bisa menjadi inspirasi buat teman2 semuanya yang sama2 masih belajar.
Lebih banyak

Komentar

Chusnul Sulayhah
Chusnul Sulayhah @sulayhah7i
G pakai dikukus Bun otak2x langsung dbakar

Resep Serupa