Peyek Rebon Renyah dan Gurih

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Menjawab misi pertama dari @MamahCookpad tuk #RamadanCamp saya memilih jawaban A #RempeyekKacang. Berhubung ga punya kacang tanah dirumah jadi saya membuat resep peyek rebon hasil recook dari Mama Kinan @cook_19573206
Klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13284142
Alhamdulilah berhasil dan beneran hasilnya renyah dah gurih. Oh ya waktu proses penggorengan pertama adonan saya tuang ko dibagian bawah,menebal gitu jadi saya inisatif menambah air 100 ml dari resep asli yang menggunakan air 200 ml.
Setelah di lebihin airnya,adonan pas dituang ke wajan panas meluncur tipis.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CeritaDapurHariIni

Peyek Rebon Renyah dan Gurih

Menjawab misi pertama dari @MamahCookpad tuk #RamadanCamp saya memilih jawaban A #RempeyekKacang. Berhubung ga punya kacang tanah dirumah jadi saya membuat resep peyek rebon hasil recook dari Mama Kinan @cook_19573206
Klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13284142
Alhamdulilah berhasil dan beneran hasilnya renyah dah gurih. Oh ya waktu proses penggorengan pertama adonan saya tuang ko dibagian bawah,menebal gitu jadi saya inisatif menambah air 100 ml dari resep asli yang menggunakan air 200 ml.
Setelah di lebihin airnya,adonan pas dituang ke wajan panas meluncur tipis.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1/2 kg
  1. 200 grTepung Beras
  2. 50 grTepung Tapioka
  3. 1 butirTelur
  4. 100 grUdang Rebon
  5. 1 pcsSantan Instan (saya,peke Kara)
  6. 300 mlAir aslinya 200 ml disesuaikan aja dengan adonannya ya
  7. 1,5 sdtGaram
  8. 1 sdtKaldu Bubuk
  9. SecukupnyaDaun Jeruk,buang tulang daunnya lalu iris halus
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 siungBawang Putih
  12. 4 butirKemiri
  13. 1 sdtKetumbar Bubuk
  14. 1 ruas jariKencur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dan bumbu,aduk jangan sampai bergerindil. Perhatikan tekstur adonan jangan terlalu encer.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,masukan 1 centong adonan dengan teknik goreng dipinggir wajan yang sudah panas. Siram2 dengan minyak panas nanti adonan akan turun sendiri ke minyak panas,goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Resep Serupa