Pepes tahu mercon ampela

Name: Pepes tahu mercon ampela
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ampela ayam 300gr (aku gak pakek ati krn gak suka); 3 bh Tahu putih besar; 2 bh Bawang merah; 2 bh Bawang putih; Cabe rawit merah (cabe setan) secukup nya; 1 butir Telur; 1/2 bungkus Santan kara; Garam dan kaldu secukup nya; Daun pisang

Ibu. Azzam @love180808

Pepes tahu mercon ampela

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Ibu. Azzam @love180808

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30enit

5 orang

ampela ayam 300gr (aku gak pakek ati krn gak suka)
3 bhTahu putih besar
2 bhBawang merah
2 bhBawang putih
Cabe rawit merah (cabe setan) secukup nya
1 butirTelur
1/2 bungkusSantan kara
Garam dan kaldu secukup nya
Daun pisang

Cara Membuat

30enit

1

Ampela yg sdh dibersihkan lalu direbus sampai matang lalu potong kecil kecil.
2

Bawang merah dan bawang putih diulek, cabe rawit di iris tipis.
3

Tahu di haluskan (me pakai sendok) masukan ampela yg sdh dipotong, bawang yg sdh diulek, telur, santan, garam dan kaldu. Aduk hingga rata dan tercampur semua. (Untuk cabe rawit masukan jika ingin pedas, me buat 2 macam yg pedas dan ori tanpa cabe)
4

Siapkan daun pisang yg sdh dipotong sesuai kebutuhan, lalu panaskan diatas api kecil (agar mudah dibentuk)
Lalu isi dg adonan secukup nya (me: saya bagi kira2 dapet 5 porsi) kemudian dilipat (bisa pakai lidi atau staples buat menutup ujung daun pisang nya)
5

Masukan kedalam kukusan yg sebelum nya sdh dipanaskan, kukus selama -+20 menit.
Santap selagi hangat makin nikmat.