Semur Ayam Berempah

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Semur ayam ala mba @DianaN_17 . Saya buat kuahnya kental pekat, kalau mau agak encer jg bisa, sesuai selera saja.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_DianaN
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu7GBA

Semur Ayam Berempah

Semur ayam ala mba @DianaN_17 . Saya buat kuahnya kental pekat, kalau mau agak encer jg bisa, sesuai selera saja.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_DianaN
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu7GBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam, potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 cmjahe, geprek
  4. 4 cmkayumanis
  5. 2 butircengkeh
  6. 1 buahkapulaga (saya pakai 2)
  7. 1 batangsereh, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 6 sdmkecap manis (sesuai selera)
  10. 500ml
  11. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. Bumbu halus:
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri
  18. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai dan juga daun salam tumis kembali hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan air, garam dan lada, kaldu bubuk, aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mendidih masukkan ayam, tuang kecap manis, aduk rata.
    Tutup kembali sambil sesekali diaduk. Masak sampai kuah mengental.

  4. 4

    Tes rasa lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa