Sambal yang seger dilidah dan seger di penciuman karena aroma daun jintan dan kemangi yg eksotik

Rasanya cukup menyegarkan membuat tubuh yang tadinya ngantuk dan lemah menjadi tegar dan bersemangat ketika menikmati Sambal Doco Khas Bima Nusa Tenggara Barat ini, sangat cocok disantap bersama ikan atau ayam goreng, atau cuma tahu yang goreng

Tiba2 teringat masa kecil sering bgt dibuatin mama sambal mentah khas Bima kampung halaman Kakek. Rasanya nano2...asem asin manis gurih segar...dulu seringnya dimakan bareng dendeng menjangan (dendeng daging rusa)...krn udah ga ada lg ya dendeng itu (udah dilarang unt diburu 😄) ya sudahlah bikinnya cukup ditambahkan ebi...Hhmmm nikmat bgt dimakan dengan nasi hangat 😍😍

Super simpel, bahan2 tinggal iris, kasih garam dan penyedap, campur, beres dech.Biasanya d Dompu/Bima sambal ini buat teman makan Ayam/ikan bakar atau ikan kering/teri juga enak.#Doco#SambalMentah#Cookpadid#CookpadIndonesia#ResepSilvi#DocoBimaDompu

Dapat resep sambal ini dari pengajar saya yang orang Bima. Lgsg suka karena mirip sambal dabu2 komposisinya hanya beda di beberapa bahan. Nah dibeberapa sumber resep bima asli yg sy baca ada jg yang menambahkan kemangi. Namun kali ini sy bikin tanpa kemangi karena kebetulan tidak ada di dapur. Yuks cb sambel seger ini.#Gas2025 #RasaNusantara

Salah satu sambal favorit keluarga

Sambal Mangga muda ini khas Bima, dulu sy mencicipi sambal ini dr orang bima langsung, sempet kaget sambil ketawa krn aroma kelapa bakarnya bikin sambel ini ngga mungkin dilupain begitu saja...😊

Ini lauk khas kami org Suku Bima kalo dapat jeroan saat kurban 😁. Karena suku kami sukanya masakan berbumbu sederhana, maka ini jadi salah satu menu favorit, walau mungkin bagi sebagian orang, menu ini dibilang "ekstrem" krn aroma diri si bahan utama, tentu saja masih melekat 😆. Berikut resepnya sy bagikan 😌

Sambal simpel dengan rasa yang menggoda selera. Biasanya pake mangga muda juga

Yessss.... Merdeka!!!Minggu ini tema posbar dari Cooking Community Class yaitu Kreasi Sambal Nusantara. Dan saya dapat inspirasi sambal dari Indonesia Timur yaitu Kota Bima.Sambal ini berbahan dasar Mangga, maka dari itu dinamakan Sambal Tota Fo'o yang artinya Sambal Mangga.Sebagai pendamping ada Salmon panggang asap sebagai protein serta Singkong Kukus sebagai Karbohidrat pengganti nasi sesuai dengan apa yang dishare oleh Chef Wira di Kelas Belajar Bareng Cookpad. Adapun Salmonnya saya pakai metode seperti membuat Chicken Tandoori di resep sebelumnya.Resep ini saya dapat dari Mbak Binti Sae namun ada modif sedikit di ikan dan metode. Tapi tetep enak... meski level cabe saya juauh dibawah resep asli hehehe..~~~Questo tipo di sambal è composto da mango giovane mescolato con sale, peperoncino e scalogno. Tota fo'o è la salsa chili tipica di Bima, Indonesia Est. Sambal tota fo'o è composto da peperoncino e frutta di mango.Source: Binti Saehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2465949-sambal-mangga-orang-bima?ref=you_tab_savedModified: Carolina#SambalTotaFoo#SambalManggaKhasBima#SambalKhasBima#KenyangTanpaNasi#SalsaSpecialAlMangoBima#CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#SalamKompakSelalu

Sambal dabu-dabu terbuat dari potongan tomat, cabai, dan bawang merah sehingga menciptakan cita rasa yang asam segar dan sedikit manis. Sangat cocok untuk pendamping menu-menu yang berlemak seperti daging dan seafood.