Potong dadu tahu lalu goreng sampai kering, sisihkan dengan telur puyuh yang sudah di kupas

Siapkan penggorengan, panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus sampai beraroma, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai daun layu lalu tambahkan air

Masukkan santan cair, aduk sampai tercampur rata

Setelah mendidih tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa

Terakhir masukkan tahu dan telur puyuh, aduk rata dan masak sampai air sedikit menyusut (gak perlu sampai kering kalau yg suka ada kuahnya), matikan api

Selamat mencoba