Bobor Lembayung

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Semarang

Baru perdana bikin sayur daun lembayung karena bingung mau dimasak apa, akhirnya kita bikin bobor aja ya.
Tapi berhubung saya dan suami suka masakan yg ada pedes pedesnya meskipun dikit akhirnya saya pakai bumbu dasar oranye aja, tinggal tambah sereh, daun salam, dan ketumbar, jadi deh praktis kan? 😍

Resep bumbu dasar oranye sudah terlampir ya 😊

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#PejuangGoldenBatikApron week 8

Bobor Lembayung

15 orang berencana membuat resep ini

Baru perdana bikin sayur daun lembayung karena bingung mau dimasak apa, akhirnya kita bikin bobor aja ya.
Tapi berhubung saya dan suami suka masakan yg ada pedes pedesnya meskipun dikit akhirnya saya pakai bumbu dasar oranye aja, tinggal tambah sereh, daun salam, dan ketumbar, jadi deh praktis kan? 😍

Resep bumbu dasar oranye sudah terlampir ya 😊

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#PejuangGoldenBatikApron week 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun lembayung, petiki daunnya (me: jadi 2 genggam), cuci bersih
  2. 5 iristempe, ulek kasar (Bila suka pakailah tempe bosok)
  3. 350 mlair biasa
  4. 650 mlair santan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3/4-1 SdMgaram
  7. 1 SdTkaldu bubuk
  8. Bumbu Halus : (Bisa diganti 2 Sdm bumbu dasar oranye)
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 buahcabe keriting merah
  13. 2 buahcabe rawit orange (boleh skip bila tak suka pedas)
  14. 1 batangsereh
  15. 1 ruas jarilengkuas, iris tipis
  16. 1 cmkunyit
  17. 1/2 SDMketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga tanak dan harum, lalu berikan daun salam, kemudian masukkan tempe.

    Note :
    Bumbu halus bisa diganti dengan bumbu dasar oranye ya, nanti tambah sereh di geprek dan ketumbar.
    Resep bumbu dasar terlampir.

  2. 2

    Tuangkan 350ml air.
    Masukkan daun lembayung, biarkan hingga sedikit layu.

    (Airnya awalnya kelihatan sedikit, tidak apa apa karena nanti daunnya akan layu)

  3. 3

    Jika sudah agak layu, bumbui garam dan kaldu bubuk, kemudian tuangkan air santan dan terus di aduk, agar tidak pecah santannya.

  4. 4

    Jika lembayung sudah matang koreksi rasa dan matikan api.
    Sajikan dgn lauk apa saja termasuk ikan asin 😋

    Jangan lupa bismillah yaaa.... selamat makaaan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
pada
Semarang
Call Me, Umma...🧕 Seorang ibu dari 2 anak, yg senang berkreasi dan bereksperimen di dapur, agar bisa membuat masakan ataupun camilan enak, untuk suami dan anak-anak 🥰🏡 Asal dari Sunda, tapi menetap di Jawa TengahFb : Nanan wahyuni | Ig : ummafa_ID Cookpad : 5972611✍ Sharing is healing💌 Bagi saya Cookpad adalah tempat belajar dan berbagi ilmu tentang dunia masak ❤💌 Terimakasih untuk teman teman yang sudah follow & kirim cooksnap. 😍Yuk cobain resep-resep menarik dari saya 😊Let's Start with Basmalah ! Happy Cooking and Baking 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa