Buntil Telur

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

#GoDaTC_Endogan
#GoDaPaders_2022
#GoDaTC_TelorAsin
#GodaTC_OliveiaFaizin
#komunitaspaders
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah
#idemasak

Bismillah, 23 Maret 2020
Hari rabu waktunya ngegoda nih.
Kali ini temanya tentang telur nih.
Pada kesempatan team challenge bulan ini, aku gandengan sama mbak @mamafathan memasak buntil telur resep dari mbak @Desi_Dresviana.
Masya Allah enak banget ini buat menu makan siangpun cocok banget.

Buntil Telur

#GoDaTC_Endogan
#GoDaPaders_2022
#GoDaTC_TelorAsin
#GodaTC_OliveiaFaizin
#komunitaspaders
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar
#homemadeisbetter
#citarasadarirumah
#idemasak

Bismillah, 23 Maret 2020
Hari rabu waktunya ngegoda nih.
Kali ini temanya tentang telur nih.
Pada kesempatan team challenge bulan ini, aku gandengan sama mbak @mamafathan memasak buntil telur resep dari mbak @Desi_Dresviana.
Masya Allah enak banget ini buat menu makan siangpun cocok banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
2 orang
  1. 2 butirtelur rebus, kupas
  2. 30 grteri medan (resep asli 50 gr)
  3. 50 grkelapa parut
  4. 65 mlsantan instan
  5. 4 lembarkol (pilih yang agak lebar)
  6. 3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  7. 1 batangsereh, memarkan
  8. 1/2 sdtgula pasir (resep asli 1sdm)
  9. Sejumputlada bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1 cmlengkuas, memarkan
  13. 3 sdmminyak untuk menumis
  14. 200 mlair
  15. Bumbu isian :
  16. 2 buahcabai merah keriting (resep asli 3)
  17. 1 cmkencur
  18. 2 siungbawang putih
  19. Bumbu halus :
  20. 3 buahcabai merah keriting (resep asli 6)
  21. 2 buahcabai keriting (resep asli 3)
  22. 2 butirkemiri sangrai
  23. 5 butirbamer (resep asli 3)
  24. 2 siungbawang putih
  25. 1 cmkunyit
  26. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Buang bagian tulang kol, cuci bersih lalu rebus diair mendidih sebentar saja hingga layu.

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk isian.

  3. 3

    Campurkan kelapa parut, teri medan dan bumbu halus isian. Aduk rata.

  4. 4

    Bentangkan 2 lembar kol, beri kelapa parut isian dan telur rebus. Bungkus. Sisakan sekitar 1 sdm isian kelapa parut.

  5. 5

    Blend semua bahan bumbu halus.

  6. 6

    Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula dan lada. Masukkan kol berisi telur. Masak hingga kuah tinggal setengahnya.

  7. 7

    Tuang santan, aduk-aduk. Jangan lupa balik buntil. Masak hingga kuah mengental. Tes rasa.

  8. 8

    Jika rasa sudah pas, matikan api dan pindahkan kepiring saji. Hidangkan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar (2)

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Jadi kepengen buat lagi🤤🤤🤤makasih mba cooksnapnya 🤗

Resep Serupa