Pukis Pisang

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

#PejuangGoldenBatikApron
Minggu ke-19

Source : Cicik Ary

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grpisang
  2. 2 butirtelur
  3. 200 grgula
  4. 175 mlsantan (kara @65ml + air)
  5. 150 grterigu
  6. 1 sdmsusu bubuk (saya pakai dancow @27gr)
  7. 1 sdtragi instan
  8. 45 mlmargarin, dicairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender pisang beserta telur, santan, dan gula pasir hingga halus dan tercampur rata.

  2. 2

    Di wadah masukkan terigu,susu bubuk, dan ragi instan. Tuang blenderan pisang, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk rata.

  3. 3

    Tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam. Setelah didiamkan, aduk adonan hingga hilang buihnya.Kemudian sebagian adonan saya beri pasta mocca. Boleh dibiarkan polos saja, disesuaikan dengan selera.

  4. 4

    Panaskan cetakan pukis dengan api sedang.Kemudian test panas dengan mencipratkan sedikit air, jika air lari-lari dan segera hilang,artinya cetakan sudah panas. Kecilkan api, kemudian tuang adonan hingga 3/4 saja karena adonan akan mengembang naik. Tutup cetakan dan panggang kue dengan api kecil.

  5. 5

    Setelah setengah matang, beri topping di atasnya. Saya pakai irisan nangka. Tutup kembali cetakan.

  6. 6

    Setelah permukaan kue tidak lengket lagi disentuh, artinya kue sudah matang. Keluarkan kue dari cetakannya, saya menggunakan bantuan gagang sendok.

  7. 7

    Letakkan pukis di piring saji. Pukis Pisang siap disajikan.

  8. 8

    Ini saya pakai pewarna hijau muda dan pasta mocca. Pukis pisang ini awet sekali lembutnya. Pisangnya terasa sekali...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa