Suwir-suwir jamur,cuci bersih lalu peras & tiriskan airnya.

Tumis bumbu halus + daun jeruk + irisan cabai dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan jamur tiram, aduk rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api.

Siapkan daun pisang yang kecil di dalam, supaya tidak mudah bocor. Bungkus sesuai selera.

Kukus selama 20 menit, angkat dan tiriskan. Kalau sudah mau dimakan panggang sebentar di teflon, panggang bolak-balik supaya tidak terlalu berair. Angkat dan sajikan.