Pepes Tongkol
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan dan bumbu.
- 2
Haluskan bumbu dengan blender atau di uleg hingga halus 👉 kemudian tumis hingga tanak 👉 tambahkan kaldu jamur, gula, garam 👉 test rasa.
Note.
Bumbu halus bisa langsung digunakan atau ditumis dulu ya bund.
Disini saya tumis dulu
- 3
Goreng tongkol sebentar.
Note.
>> Jika pake tongkol utuh, belah 2, bersihkan durinya, kemudian iris sesuai selera.>> Tongkol bisa di goreng dulu, atau langsung di pepes ya..
- 4
Siapkan daun pisang 👉 Beri secukupnya daun kemangi, tuang sesendok bumbu halus di atasnya dan letakkan tongkol, kemudian lapisi lagi dengan bumbu dan beri daun kemangi lagi..
Semat daun pisang dengan lidi bersih, kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.
- 5
Pepes bisa langsung disajikan atau di bakar terlebih dahulu..
Kalau pepes versi saya selalu dibakar supaya lebih sedap beraroma bakaran 💕
- 6
Di santap dengan nasi hangat makin mantaff bund 🤗💕
Resep Serupa
-
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Jaman masih kecil paling suka dibuatin ini sama ibu, makannya cuma sama nasi anget pakai tangan. Trus diaduk2 sampe bumbu kecampur sama nasi.. pedes nikmat 😍😍#cookpadcommunity_Kalsel
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Kalo makan ini harus jauh2 sama nasi, kalo ga gitu nasi se ricecooker pasti lenyap sekaligus 😂😂😂Biasanya klo masak pepes tongkol, aku tambahin serutan buah mangga muda biar ada asem2 nya gitu. Tp cari2 di pasar ga nemu, yaweslah ganti asam jawa sama enaknya hihihiYuks mommy 😄
-
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Ikannya boleh apa aja, patin, tongkol, tuna, suka2 ya...Source: nawang okta
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Pepes itu kesukaan dari paksu, kalau bisa membuatkan sendiri ada kepuasan tersendiri. Kalau kita beli pasti bumbu terbatas tapi kalau kita buat sendiri pasti bumbunya puas. Kadang kala kebahagiaan keluarga dimulai dari apa yg terhidang diatas meja
-
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Mo arisan, kebagian bawa satu macam masakan...hhmm....coba pepes tongkol pedas deh...pasti yg lain pada suka...😀
-
-
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Bismillah,..Diolah apa saja tongkol tetap saja nikmat☺️Salah satunya dipepes dan tambah daun kemangi. Karena anak anak suka ribet kalo makan ada durinya, pepes biasanya saya suwir. Jadi sudah bersih duri alus dan kulit nya. Rasanya sedep, dimakan dengan sayur asem atau nasi anget aja..
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar