Bubur Cha Cha
Membuat bubur ini penuh perjuangan, bukan karena belum pernah membuatnya tapi karena bahan awal pacar cina nya habis, sy kesiangan pergi ke pedagang sayur dekat rumah🙈. Penggantinya mau buat jelly warna warni kelamaan nunggu dingin baru dipotong. Finally putar otak langsung terpikir untuk membuat tapioka pearl, cari resep di cookpad ada beberapa akun lalu sy coba membuatnya, gagal dunk di pembuatan pertama. Pada percobaan kedua&ketiga gagal lagi, padahal takaran tepung & air panasnya sudah mengikuti resep. Menyerah tentu tidak, ternyata membuat tapioka pearl terlihat mudah tapi praktiknya susah. Utk menambah kemampuan membuat tapioka pearl sy cari referensi lain google dan lihat you tube. Dalam hati berkata sy pasti bisa tapi seandainya sekali lagi gagal, sy akan stop krn waktu berbuka puasa semakin dekat & sy akan coba lagi di lain waktu. Finally dipercobaan keempat berhasil dunk adonan bisa dipulung tanpa ambyar n melebar😍 Bahagia bgd rasanya spt mendapat hadiah undian😁 Untuk percobaan ini sy menghabiskan dan membuang tepung tapioka 500 gram🙈 karena percobaan ini, talenan baking sy kotor n bekas pewarnanya tidak bisa hilang🤦♀️.
Menu takjil ini sekaligus melengkapi misi ke5 di Ramadan Camp, sebelumnya sy sudah posting menu asin. Sy termasuk tim asin dan manis karena untuk berbuka Puasa keduanya pasti selalu ada🥰 Yuk diintip resep sy yg penuh perjuangan ini😁 semoga suka🙂
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#Week10
Bubur Cha Cha
Membuat bubur ini penuh perjuangan, bukan karena belum pernah membuatnya tapi karena bahan awal pacar cina nya habis, sy kesiangan pergi ke pedagang sayur dekat rumah🙈. Penggantinya mau buat jelly warna warni kelamaan nunggu dingin baru dipotong. Finally putar otak langsung terpikir untuk membuat tapioka pearl, cari resep di cookpad ada beberapa akun lalu sy coba membuatnya, gagal dunk di pembuatan pertama. Pada percobaan kedua&ketiga gagal lagi, padahal takaran tepung & air panasnya sudah mengikuti resep. Menyerah tentu tidak, ternyata membuat tapioka pearl terlihat mudah tapi praktiknya susah. Utk menambah kemampuan membuat tapioka pearl sy cari referensi lain google dan lihat you tube. Dalam hati berkata sy pasti bisa tapi seandainya sekali lagi gagal, sy akan stop krn waktu berbuka puasa semakin dekat & sy akan coba lagi di lain waktu. Finally dipercobaan keempat berhasil dunk adonan bisa dipulung tanpa ambyar n melebar😍 Bahagia bgd rasanya spt mendapat hadiah undian😁 Untuk percobaan ini sy menghabiskan dan membuang tepung tapioka 500 gram🙈 karena percobaan ini, talenan baking sy kotor n bekas pewarnanya tidak bisa hilang🤦♀️.
Menu takjil ini sekaligus melengkapi misi ke5 di Ramadan Camp, sebelumnya sy sudah posting menu asin. Sy termasuk tim asin dan manis karena untuk berbuka Puasa keduanya pasti selalu ada🥰 Yuk diintip resep sy yg penuh perjuangan ini😁 semoga suka🙂
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#Week10
Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci ubi lalu rebus Ubi Kuning, Orange dan Ungu. Rebus hingga matang lalu sisihkan.
*Pembuatan bubur cha cha seharusnya ada talas, tp krn susah didapat sy skip.
*Usahakan ubi ungu tidak di tempatkan bersama dg ubi lainnya, krn warna ubi ungu bs menempel ke ubi lainnya. Spt punya sy, jd sy kikis noda ubi ungu di ubi lainnya🙈 Foto Ubi matang setelah sy ambil utk disajikan😆
- 2
Tapioka Pearl: Siapkan tepung tapioka dalam mangkok, ambil sebagian untuk menguleni lalu secara bertahap masukan air panas. Aduk sampe terlihat kental spt lem. Setelah suhu tepungnya sedikit turun masukan sisa tepungnya lalu uleni/remas adonan sampe menjadi kalis atau sampe bisa dipulung lalu beri pewarna.
*Klo mau lebih simple pake pacar cina atau jelly warna warni. Krn diwarung dkt rmh stok pacar cina habis n buat jelly sptnya tdk mungkin maka sy coba buat tapioka pearl. See my story🙈
- 3
Didihkan air lalu cemplungkan tapioka pearl, masak hingga mengapung lalu angkat dan masukan ke dalam mangkok berisi air.
*Dimasukan kedalam air agar tapioka pearl tidak saling menempel.
- 4
Rebus sagu mutiara, masak hingga matang lalu sisihkan. Siapkan panci lalu tuang santan, tambahkan 200 ml air lalu masukan daun pandan, beri garam dan gula pasir.
*klo sy merebus sagu mutiara msh blm terlalu matang ya. takaran gula disesuaikan dg selera masing-masing🙂
- 5
Selanjutnya masukan tapioka pearl, sagu mutiara lalu masak hingga santan mendidih, masak sambil sesekali diaduk terlebih jika santan mau mendidih harus selalu diaduk. Masak menggunakan api sedang aja ya.
*Jika teman² menggunakan talas, boleh dicemplungkan di santan, untuk ubi jangan ya, terutama ubi ungu krn bs membuat warna santan tidak cantik, santan jd berwarna ungu dan sedikit mengurangi rasa enaknya bubur cha cha ini. Itu pendapat sy krn pernah sy cemplungkan smua🤭
- 6
Tata bubur Cha Cha didalam wadah saji, masukan ubi terlebih dahulu lalu tuang santan yg berisi pearl dan sagu mutiara. Enaknya🤤 Selamat mencoba🙂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Source : IG Linagui.kitchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Kenyang tanpa nasi?Bisa banget..Semangkok bubur ubi ini dijamin mengenyangkan ..😆😆Bubur cha -cha adakah dessert yang cukup populer di Medan, juga negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura. Bubur ini adalah bubur manis seperti kolak tapi berkuah putih.Isnya umbi-unbian seperti ubi, jalar, keladi, ada juga yang menambahkan kolang kaling, sagu mutiara, nangka dllzSaya membuat sesuai stok yang ada aja di rumah, silahkan teman-teman berkreasi sendiri yaa..Membuatnya cukup mudah, ubi saya kukus baru kemudian dicampur dg santan saat akan disajikan, tujuannya supaya kuah santan tidak “kelunturan” ubi.Selamat mencoba ya…#buburmanis #buburchacha #tetapkenyangtanpanasi #buburlingga #sagoolingga#Cookpadcommunity_jakarta
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
BismillahirrahmanirrahimDalam beberapa sumber disebutkan bahwa bubur cha cha adalah makanan khas yang berasal dari Singapura. Namun, ternyata bubur cha cha ini juga populer di banyak negara, seperti Malaysia, Thailand, Hongkong, hingga Indonesia.Sajian manis berbahan dasar ubi, sagu mutiara, dan santan dikenal berasal dari komunitas Peranakan, dengan popularitas yang meluas ke Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Nama "chacha" diyakini berasal dari istilah Hokkien, yang berarti campuran, mencerminkan kombinasi berbagai bahan dalam hidangan ini.Simfoni 6 unsur3 bahan utama : talas, ubi ungu dan ubi orange3 unsur indrawi:✓Aroma : aroma khas daun pandan dan santan.✓Rasa : rasa gurih dari santan rasa manis dari gula pasir dan ubi✓Warna: putih dari santan, ungu dari ubi ungu, orange dari ubi orange, jika dijadikan satu, kuah akan berwarna ungu yang berasal dari ubi ungu.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#RasaSerumpun#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Bismillah,Sebenernya lumayan sering masak makanan negara serumpun, tp lupa di simpen, wkwkwk.. biasanya bikin hidangan utama.. skrg aku mau nyoba makanan penutup alias desert.. ketemu bubur Cha Cha, makanan ini khas Malaysia dan Singapura, tp browsing2 katanya ini khas Melayu dan Betawi, .#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#Kopijos_Agustus2025
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Source : MoucupUenak, mengeyangkan. Ini tanpa ubi oren dan talas karna tidak ada stok. Digantikan dengan timun suri/blewah wkwkwkw 🤣🤣🤣🤣🤣
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Bubur cha cha, juga dieja sebagai bubur cha-cha atau dubo jiajie, adalah makanan sarapan dalam hidangan Malaysia, hidangan Singapura dan hidangan Phuket (Thailand). Seringkali juga ditemukan di hidangan penutup Betawi dan Melayu. Bubur cha cha juga dijual sebagai makanan jalanan di banyak bagian Asia Tenggara.#RasaSerumpun#GAS2025#CPBali_RasaSerumpun2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Presella
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Kebetulan ada sisa Ubi kuning dan ungu keinget bubur warna-warni jadilah bubur cha cha, hidangan ini sepertinya cocok untuk takjil saat bulan Ramadhan yg akan hadir sebentar lagi.#GoldenDelight#GAS2025#Kombes_GoldenDelight#CookpadCommunity_Bekasi#Pekan1#cookingwithlove
-
Bubur Cha Cha Bubur Cha Cha
Salah satu olahan santan yang pernah nge-nge-hits di Singapura dan Malaysia. Mirip Kolak sih kalo di Indonesia 😁#PejuangGoldenAppron3
-
Bubur cha cha Bubur cha cha
Hai moms...Bubur satu ini dessert khas negara sebelah, yaitu Singapore 😍 enak dimakan hangat maupun dingin ya moms.. Bahan nya mudah di dapat dan mudah dibuat juga..
-
Bubur cha cha Bubur cha cha
Ceritanya lagi scrol2 resep di ig, eh anak pertama liat ada yang buat bubur ini. Menarik matanya karena isinya berwarna warni dan request minta dibuatkan.Jujur belom pernah buat bubur ini, modal tekad dan nekat aja 🤣Hasilnyaaa....Kata anaknya enak ma, enak (tiap suap ngomong enak 🥹)Rasanya jadi luar biasaSource: chef martin praja#ramadanpilihmasak#biasajadiluarbiasa#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_biasabisaluarbiasa
-
Bubur cha cha Bubur cha cha
bubur cha cha adalah malaysia dessert, dengan berbahan dasar yam(talas),ubi,dan sagu mutiara,ini cocok banget untuk menu takjil di bulan puasa,untuk resep yukkk langsung aja ya mom,#siapRamadan#anekakolak#jemputrejeki
-
Bubur cha cha Bubur cha cha
BismillahBubur cha cha dari sumber Wikipedia jika di Indonesia sebagai hidangan penutup Betawi. Isinya seperti kolak, namun ada tambahan cenil/klanting dan sagu mutiara yang kenyal, enak, manis, legit dan kental. Bubur ini cocok disajikan dingin/hangat. Mau langsung dicampur isi dengan santan/dipisah sama enaknya. Bisa disesuaikan dengen keinginan masing-masing.Resep bubur ini saya gunakan bahan-bahan dari Rose brand. Menjadikan bubur ini lebih istimewa manisnya legit pas banget. Dan cenilnya menggunakan tepung Tapioka dan beras ketan dari Rose Brand menjadi perpaduan kenyalnya sempurna. Pak Su bangun tidur nyari-nyari kemana buburnya 😁, udah dihabin anak-anak duluan 🤭.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CPBali_TeamDesserts2024#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ima#PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)