Dibuang sayang.... Ngikut tradisi lingkungan yg ada... Memang ternyata Uwenak.mo dibuat sayur atau lauk, nah kalau saya pengen digoreng aja daging cempedaknya 😃😃#Kulit#Cempedak#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#MasakItuSaya#MasakSetiapBagian#MasakSemuaBagian#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitySamarinda#Khas Kalimantan.

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum#PekanPosbar#IsiPiringKu#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommui

Sudah mencoba membuat oseng kulit cempedak dan hasilnya enak. Sempet liat postingan bunda2 di Cookpad, banyak yang menggoreng buah cempedak. Apakah cuma buahnya yg bs?Jadi penasaran, dan akhirnya mencoba menggoreng kulit cempedak. Daaaaan, hasilnya ga mengecewakan 😆 Yummy 😍

Musim cimpedak sudah tiba , saatnya berburu kulit cimpedak hihi setiap beli buah cimpedak yg jd primadona bukan buahnya tapi kulitnya , pasti banyak yg heran "emang kulit cimpedak bisa dimakan ya?" Justru si kulitnya Lah yg paling di nanti hihi , jd mandai ini makanan khas kalimantan , mandai goreng ini selalu dijadikan lauk fav . Karna selain rasanya yg nagih , si mandai ini bikin nafsu makan bertambah . Apalagi di tambah sambal dan nasi hangat , gak cukup kayaknya kalo cuma sepiring hihi . Drpd aku kebanyakan cerita yuk langsung aja liat cara membuatnya 😁

Lagi iseng naik motor sore2 trus liat ada yg jual cimpedak di pinggir jalan. Gak pake mikir 2 kali langsung berhenti dan beli deh. Sampe rumah segera gedubrakan di dapur sambil bayangin minum teh ditemenin cimpedak goreng anget. Nyaaamm...Ternyata yang bikin rasanya nampol itu cimpedaknya sedikit diremas di adonan tepung dengan menggunakan tangan. Saat matang, adonan tepung menjadi wangi dan rasanya bikin nagih 😀

Makan ini dg nasi hangat, duuuh enaknya dicocol ke sambel makin maknyooss.#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#MasakItuSaya#ResepSimple

Pengen mandai tapi ga sabaran nunggu yg fermentasi. Jadi seger2 pun jadi.. sedapnya insyAllah tetep nagih 😋

Entah knpa saya paling suka kulit cempedak goreng ini. kalau di kalimantan biasa org menyebutnya mandai...waaahhh saya paling ga nahan kalau ada mandai ini di meja makan, langsung deh ambil piring buka magicom santap bersama nasi anget2...kalau mau diet bakalan gagal deh...hihihiii

Masih lah musim tiwadak wadah bebuhan pian, uln nih kda tapi memakan yg manis jadi yang diambil dari buah nya tuh kulitnya aja, dimakan wan nasi hangat hangat gen humaaaa rasa nyaman banar sudah 🤤Happy Cooking ❤️#CookpadCommunityborneo#CookpadCommunitykalsel

Salah satu menu yang bisa dijumpai di Kalimantan. Buat yang masih samar-samar, buah Cimpedak itu masih satu keluarga dengan buah Nangka. Yang membedakan adalah ukurannya yang lebih kecil, bentuknya yang cenderung lonjong dan aroma khasnya yang lebih menyengat. Daging buah Cimpedak biasa diadon dan digoreng seperti pisang goreng, sedangkan kulitnya biasa digoreng dan dijadikan side dish😍 Berikut cara memasak kulit cimpedak yang paling praktis.