Balado Terong Kentang

Spicy Caramel
Spicy Caramel @Caramels

Dirumah suka banget makanan pedes, apa lagi yg di Balado gini 🤭
Bikinnya juga mudah banget.

Happy Cooking 👩‍🍳

Balado Terong Kentang

28 orang berencana membuat resep ini

Dirumah suka banget makanan pedes, apa lagi yg di Balado gini 🤭
Bikinnya juga mudah banget.

Happy Cooking 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
2 - 4 Orang
  1. 1/2 kgTerong (Potong sesuai selera)
  2. 1/2 kgKentang (Potong dadu)
  3. BUMBU HALUS:
  4. 1 onsCabai Merah
  5. 8-12 buahBawang Merah
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 2 buahTomat Merah
  8. BAHAN LAIN :
  9. 1 jempolLengkuas (Geprek)
  10. Terasi (seujung sendok teh)
  11. secukupnyaPenyedap rasa
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 sdmGula Pasir
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Goreng Terong dan Kentang hingga matang, lalu sisihkan.

  2. 2

    Blender atau ulek semua bumbu halus (kalau saya cabai dan tomatnya di rebus dulu sebelum diblender).

  3. 3

    Setelah itu panaskan minyak secukupnya, masukkan Lengkuas yang sudah di geprek setelah harum masukkan bumbu halus, tambahkan terasi.
    Tumis hingga berubah warna dan matang.

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa, jika sudah sesuai masukkan kentang dan terong. Aduk rata, masak hingga matang.

  5. 5

    Balado Terong Kentang siap dihidangkan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Spicy Caramel
Spicy Caramel @Caramels
pada

Komentar

Resep Serupa