12. Semur Ati Ayam Kentang Ungu

Tata Vidyana
Tata Vidyana @Tatavidya
Kitakyushu

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada

Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah...

#PejuangGoldenBatikApron

12. Semur Ati Ayam Kentang Ungu

7 orang berencana membuat resep ini

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada

Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah...

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 5Ati Ayam
  2. 2kentang ungu
  3. 2 lembardaun salam dan 1 ruas jahe untuk merebus ati
  4. Bumbu halus:
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1/4 buahbawang bombay
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu cemplung:
  13. 1 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. 1 sdmgula merah
  17. 1 ruaslengkuas geprek
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk
  20. secukupnyaair dan kecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ati ayam dengan daun salam dan jahe, sisihkan.
    Blender bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis dengan bumbu cemplung

  2. 2

    Masukkan kentang, tambahkan air, hingga kentang setengah matang

  3. 3

    Masukan ati ampela, gula, garam, merica, dan kecap. Aduk rata dan biarkan sampai air menyusut.
    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tata Vidyana
Tata Vidyana @Tatavidya
pada
Kitakyushu
Belajar memasak karena ga ada Govud 😹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa