✨️Selat Solo
Bejibun video tutorial masak steak di medsos ala barat tapi aku jadi kepikiran buat bikin steak kearifan lokal asal Solo. Meskipun kearifan lokal, tapi selat solo ini ada pengaruhnya dari hidangan Eropa (wikipedia.id)
Daging ¼ kg pun jadi modal awal buat bikin selat sebanyak 2 porsi ini, terkhusus buat menu buka puasa hari ini. Alhamdulillah. MasyaAllah tabarakallah🥰🥰
Ibuku selalu mengajarkan, kalau sebelum memasak daging, daging harus dilingkupi daun pepaya dulu biar empuk. Kali ini, aku juga mengaplikasikan hal yang diajarkan ibuku. Walaupun, selat solo bukan masakan yang biasa ibuku masak tapi aku bangga bisa memasak selat solo dari resep cookpad. Walaupun begitu, semoga ini menjadi alternatif jawaban buat misi kali ini🤭😁🙏🏼
Source : @nenikuswati
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_Boboran
#PejuangGoldenBatikApron
#dapurkons2a_Sayuran
#dapurkons2a_Salad
#dapurkons2a_Daging
#dapurkons2a_KearifanPanganLokal
#dapurkons2a_Internasional
✨️Selat Solo
Bejibun video tutorial masak steak di medsos ala barat tapi aku jadi kepikiran buat bikin steak kearifan lokal asal Solo. Meskipun kearifan lokal, tapi selat solo ini ada pengaruhnya dari hidangan Eropa (wikipedia.id)
Daging ¼ kg pun jadi modal awal buat bikin selat sebanyak 2 porsi ini, terkhusus buat menu buka puasa hari ini. Alhamdulillah. MasyaAllah tabarakallah🥰🥰
Ibuku selalu mengajarkan, kalau sebelum memasak daging, daging harus dilingkupi daun pepaya dulu biar empuk. Kali ini, aku juga mengaplikasikan hal yang diajarkan ibuku. Walaupun, selat solo bukan masakan yang biasa ibuku masak tapi aku bangga bisa memasak selat solo dari resep cookpad. Walaupun begitu, semoga ini menjadi alternatif jawaban buat misi kali ini🤭😁🙏🏼
Source : @nenikuswati
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_Boboran
#PejuangGoldenBatikApron
#dapurkons2a_Sayuran
#dapurkons2a_Salad
#dapurkons2a_Daging
#dapurkons2a_KearifanPanganLokal
#dapurkons2a_Internasional
Cara Membuat
- 1
Mise en place bahan yang akan dimasak.
😉Tips : bungkus dulu daging dgn daun pepaya, agar mudah empuk dan tidak alot dagingnya ketika sudah dimasak nanti.
- 2
Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi beserta bumbu aromatik.
- 3
Masukan daging hingga airny menyurut. Kemudian, tuangkan air dan ungkep hingga airnya menyusut.
- 4
Tuangkan seasoning kemudian, letakan telur hingga berubah warna dan kuahnya mengental menjadi saus.
- 5
Selat solo pun siap dihidangkan bersama pelengkap lain.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Selat Solo Selat Solo
Selat solo kali ini aku pake daging sapi has dalam (lulur dalam) supaya lebih cepat empuk waktu di masak, sebagai pelengkap saya pakai sayuran serta telur semur yang telah saya buat terlebih dahulu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
-
-
Selat Solo Selat Solo
Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊
-
Selat Solo Selat Solo
Tingga di solo 13 tahun, dikurangi ikut suami ke kanazawa 3th. Biasanya klo pengen selat solo tinggal beli😂😂. Tapi kali ini aku coba masak sendiri. Kata paksu endes banget, gak kalah sama yg beli. Ahh sejenak hilang lelahnya abis nguplek didapur
-
Selat Solo Selat Solo
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yang mendapat pengaruh dari hidangan Eropa.Selat Solo biasa jg orang menyebutnya bistik jawa.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_ID
-
Selat Solo Selat Solo
Ikutan posbar TIMLO lagi.. Yeaaay. Kali ini temanya bongkar dapur bikin masakan khas Jawa Tengah. Buka kulkas melongok dapur ada daging sapi, buncis, kentang. Dan pilihan jatuh ke selat solo. Selat Solo ini masakan yang diadaptasi dari beef steak ala barat. Orang solo menyebutnya bestik. Untuk bumbunya disesuaikan dengan cita rasa lokal.Kali ini contek resep dari blognya mbak Diah Didi. Yuk cobain#TIMLO_MasakanJateng#CookpadCommunity_Solo
-
Selat Solo Selat Solo
Sisa daging qurban terakhir, bingung mau dimasak apa lagi. Akhirnya coba masakan menu daerah yang enakkkk ini. Steak khas Jawa Tengah, Selat Solo.
-
Selat Solo Selat Solo
Suami suka banget makan daging sapi. kali ini saya bikin selat solo untuk variasi.source : Fitri Sasmaya
-
Selat Solo Selat Solo
Bismillaah.Di usia cookpad yang ke-11 ini, saya membuat menu spesial di kota kelahiran saya. Salah satu menu yang disuguhkan di acara pernikahan di Kota Solo. Selat Solo, hidangan khas Solo dengan sentuhan Eropa yang dulunya disajikan untuk keluarga kerajaan Kasunanan Surakarta.Karena cookpad, saya jadi lebih percaya diri untuk terjun ke dapur. Kalau bingung mau masak apa tinggal buka cookpad. Referensi menunya banyak dan lengkap. Mau cari resep apa aja ada. Masak jadi variatif ngga cuma itu-ituuu teerus 😅Terima kasih cookpad. Semoga semakin banyak pejuang di dapur yang terbantu dan semoga selalu menginspirasi kami semua di seluruh penjuru dunia.#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#TebusGBA#SayuranWarnaWarni#BukanTelurBiasa
-
Selat Solo Selat Solo
Saya sebenarnya tidak tahu rasa asli atau aslinya Selat Solo seperti apa.Yang saya tahu orang2 biasanya juga meyebutbutnya bistik jawa.Kali ini buat selat solo-nya, daging sapinya dibuat seperti rolade.Jadi ini bukan selat solo original tampaknya.🙂.Terinspirasi dari instagramnya doyancooking.
-
Selat Solo Selat Solo
Sabtu kemaren beli daging yang buat steak, beli karena perlu traynya haha, absurd banget yaaa....anak mbarep dapet tugas bawa meat tray buat eksperimen di sekolah.Mo bikin steak kan enaknya daging gk difrozen dulu...karena dah terlanjur difrozen bingung dibikin apa...akhirnya brosing2 beberapa resep dan dirangkum jadi 1, jadilah Selat Solo ini.
-
Selat Solo Selat Solo
Menu hari ini steak jowo atau selat solo. Selat Solo ada beberapa variasi, yg pertama pake daging sapi yg dipotong² kaya yg aku buat ini, ada yg pake daging cincang di bentuk bola² gitu terus digoreng dan ada juga yg dibuat galantin. Rasanya manis gurih seger, ini aku buat gak lengkap karena kurang mayonaise, tapi udah ada asem segernya dari acar mentimun dan bawang merah. Enak banget dinikmatin siang² begini Bund 🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar