240. Ayam Lodho

Source : @Lilis_DapoerTara
Makasih mbak Lilis telah berbagi resep ayam lodho. Mami mertua asli Trenggalek beliau suka masakan ini tetapi tidak tau bumbu dan cara mengolah hehe. Jadi kalo ke Trenggalek selalu mampir ke Restoran untuk mengobati rasa kangen masakan nenek moyang. Dan sekarang sudah bisa menikmati dirumah tanpa harus jauh2 kesana. Tengkiyuh mbak sudah berbagi menu spesial ini🙏
#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara
#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Week 13
240. Ayam Lodho
Source : @Lilis_DapoerTara
Makasih mbak Lilis telah berbagi resep ayam lodho. Mami mertua asli Trenggalek beliau suka masakan ini tetapi tidak tau bumbu dan cara mengolah hehe. Jadi kalo ke Trenggalek selalu mampir ke Restoran untuk mengobati rasa kangen masakan nenek moyang. Dan sekarang sudah bisa menikmati dirumah tanpa harus jauh2 kesana. Tengkiyuh mbak sudah berbagi menu spesial ini🙏
#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara
#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Week 13
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam lumuri dengan jeruk nipis (saya lupa beli jeruk nipis untuk lumuran ayam). Jadi langsung aq bakar diatas arang, jangan lupa di bolak balik sampe harum baunya. Kira2 20-25menit.
- 2
Tumis bumbu dasar kuning (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16096925)
ditambah cabe merah uleg tambahkan daun salam daun jeruk serai jahe dan lengkuas. Tumis lagi lalu tambahkan cabe rawit. Tumis sampe berbau harum - 3
Tuang santan encer. Lalu masukkan ayam
- 4
Masukkan juga gula garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tunggu sampai air agak surut
- 5
Terakhir masukkan santan kental (aq pake kara saset) ditambahi air. (Untuk kekentalan sesuai selera ya bisa ditambah atau dikurang). Masak sampai matang. Matikan api
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
124. Ayam lodho 124. Ayam lodho
Source; @EvieIndriani https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14265376-ayam-lodho-ayam-kampung?invite_token=aWPCfxa3GeYkaQvLGmjWTBm6&shared_at=1614403080Haiii... HaiiiiAda challenge lg ni di #PekanPosbarAyam .Di antara #AyamBerjemur apa #AyamBerendam kalo di suruh memilih pasti gak nolak keduanya dong...Tp ehh tp kali ini aku masak #AyamBerendam aja, pengen masak yg berkuah ..Trus aku nyari2 resep dri #temantemanWAGColam biar kita kenal lebih deket gitu 😚 akhirnya nemu resep dr mba cantik #EvieIndriana makasih ya mbak🙏Di resep asli pakek ayam kampung, berhubung ayam nya pada main ke rumah tetangga, pakek ayam negri aja ya🤣🤣Bisa langsung cek resep asli di atas ya ☝#PejuangGoldenApron3#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbarAyam#AyamBerendam#AyamSoHungry#ColamMatos_ResepTeman ulfa hyun jae1 -
159. Ayam Lodho 159. Ayam Lodho
Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Tapi saya menggunakan ayam broiler.Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat lodho terasa istimewa.Pas banget challenge dari mamahcookpad Minggu ini ikut meramaikan #PekanRayaAyam & saya mendukung tim Ayam Berendam.Source : Heny Widyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14147236-ayam-lodho?invite_token=bBxxwtoGHyay2h9JmkXjFD44&shared_at=1613828410#PejuangGoldenApron3#Week38#PekanRayaAyam Heni Suryani -
564. Ayam Lodho 564. Ayam Lodho
CODE minggu ini kedatangan tamu dari Semarang, Mba @dina_khansa24.Untuk hidangan istimewa lebaran kali ini, aku mengcooksnap resep Ayam Lodho Mba Dina, enak banget, dan ada rasa berbeda karena ayamnya dibakar dulu.Resep aslinya disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13909113#KreasiCode_AyamLodho#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni Arti Winarni -
21. Ayam lodho 21. Ayam lodho
Sy lbh suka ayam ini lbh enak dr pada opor, soalnya ada bau bakar2 nya bumbunya pun lbh simpel dr pd opor, tp rasanya mantul, source resep arni munawati, mksh resepnya mbak, tp ini sy bikin cabenya sedikit soalnya ank gak terlalu suka pedes. #berburucelemekemas. #resolusi2019 🌸Hartini's kitchen🌸 -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Pernah nyobain Ayam Lodho? Selain yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah mencicipi kuliner khas Trenggalek dan Tulungagung iniHidangan ayam yg khas ini dinamakan dg Lodho yang berarti empuk, rasanya yang gurih, dan cenderung pedas sangat cocok untuk pecinta makanan pedas. Begitu juga dengan aroma yang disajikannya, aroma bakaran yang khas berpadu dengan aroma rempah-rempah yang bikin hidangan ini makin terasa mantap.Awalnya nyobain resep mb @Lilis_DapoerTara cm krn setor PR aja, eh pas tau harum bau bumbu nya, auto nambah ayam bakar dari ½ kg ke 1.5 kg..nah lhooo😁yuk cuzzz ikutan bikin buat stok Lebaran Ketupat🥰Resep disadur dari https://cookpad.wasmer.app/id/r/16194763dg tambahan kecil dr sy#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara#CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Andy -
Ayam lodho Ayam lodho
Salah satu sajian masakan khas tanah kelahiran yang menjadi hidangan istimewa dikeluarga besar saya. Teringat waktu kecil dulu saat tinggal dengan mbah kung ditulungagung, kalau pulang kenduri yang paling ditunggu nasi berkat dengan suwiran ayam lodho ini. Begitu juga saat sholat ied idul fitri semua warga kampung membawa nasi gurih dan ayam lodho trus selesai sholat dibagikan kesemua jamaah dengan menggunakan daun pisang. Duuh enak banget. Trus tiap mudik kesana yang dicari makanannya selain sego pecel dan soto ya ayam lodho. Mak Ochi&azree -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Lagi kangen masakan ibu di Blitar, nyoba masak sendiri deh.. Prasasti Maysaroh -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Dulu sering banget beli ayam lodho waktu berkunjung ke rumah nenek waktu masih kecil. Tiba" inget dan pengen nyobain masak sendiri, serasa nostalgia gitu Bun. Kata suami alhamdulilah enak hehe, Selamat mencoba Bunda! ❤️ QueenBee -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Pas lagi makan di luar, suami mesan menu ini. Pas di cicip, enak. Jadi penasaran mau buat sendiri di rumah. Setelah cari cari resepnya dan di utak atik bahannya biar sesuai lidah, akhirnya jadi deh masakannya 😊 Emma Novita Sari -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Bagi pecinta pedas pasti suka sama masakan khas Trenggalek satu ini, meskipun saya dan suami bukan orang Trenggalek tp kita sama2 suka nich masakan. Masak sendiri nich masakan itu sebenarnya rada rempong krn yg bikin enak adalah aroma ayam yg dibakar dulu sebelum di masak.Berhubung sudah kangen banget pengen nich masakan dan langganan yg jualan lg ngk jualan, masak sendiri saja dech... Intip2 resep dari mbak @elvitaagustina 🤗🤗 Indana (Dhana's Kitchen) -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Saya tahu masakan ini saat dirumah kakak dijember saat idul fitri, ibu mertuanya masak ayam lodho ini. kebetulan kami suka pedas. rasanya makyuss...waktu itu tidak kepikiran untuk menanyakan resepnya ke beliau alm. lama cari resep ini.. saya tidak tahu namanya... kebetulan kakak kelas saya posting resep ayam lodho ini, saya recook dan rasanya mirip sekali buatan ibu mertua alm nya, kakak. Terimakasih resepnya mb Nanik. Kata banyak orang ayam lodho ini masakan khas tulung agung..wah memang luar biasa nusantara ini beragam masakan enak ada...Yuk kita intip resepnya#PejuangGoldenApron3 asti -
Ayam Lodho Ayam Lodho
Ayam Lodho... bikin #ayaminlopwityu ...Makan ayam lodho pertama kali itu pas saya ke jatim.. bumbunya terasa sekali dan bener2 berani di bumbunya...rasanya saya masih bisa mengingat bagaimana makanan ini ada di dalam mulut saya...ada aroma bakaran yg gurih, yg bikin nagih untuk mencoba memakannya kembali.. ditemani nasi hangat...dan urap2 sayur... pasti bikin kita lupa sama dietwkwkwk.. dan kali ini.. saya ngikut sertakan ayam lodho.. untuk memeriahkan event #CABEKU yg temanya ditentukan oleh Coboy surabaya yaitu olahan ayam...#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron2 PutriChristian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)