Ule kanja (gulai belut kering)

Putri
Putri @putri_20112011
pondok betung

Pulang kampung langsung pengen masak masakan kampung yang dirindukan...
Masakan yg paling sering di buat oleh ntino ( nenek ) saya, kebetulan semua bahannya ada dirumah...

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke13

Ule kanja (gulai belut kering)

4 orang berencana membuat resep ini

Pulang kampung langsung pengen masak masakan kampung yang dirindukan...
Masakan yg paling sering di buat oleh ntino ( nenek ) saya, kebetulan semua bahannya ada dirumah...

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
keluarga besar
  1. 5 ekorbelut kering ukuran besar
  2. 1 bhkentang ukuran besar kupas dan potong sesuai selera
  3. 50 grrimbang
  4. 1daun kunyit
  5. 1 batangsereh
  6. 3 cmlengkuas
  7. 1santan dr 1 butir kelapa pisahkan pati santannya
  8. 1tomat iris
  9. Daun singkong rebus dan buang air nya 1 sdm garam kasar
  10. Bumbu halus
  11. 22cabe merah keriting
  12. 8siuang bawang merah ukuran besar
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk

  2. 2

    Potong belut sepanjang jempol tangan, lalu goreng hingga matang... cemplung kan ke dalam air hingga mengembang..
    Lalu geprek dan buang tulang nya

  3. 3

    Haluskan bumbu hingga benar2 halus dengan sedikit santan

  4. 4

    Tukang bumbu halus ke dalam santan, masukkan daun salam, sereh dan daun kunyit. Masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan kentang dan rimbang masak hingga setengah matang. Lalu masukkan daun singkong masak hingga matang.

  6. 6

    Masukkan belut, tomat dan garam kasar, dan penyedap rasa. Lalu masukkan pati santan dan aduk hingga bercampur rata... masak dengan api kecil... hingga benar2 matang. Dan koreksi rasa. Gule belut siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri
Putri @putri_20112011
pada
pondok betung

Komentar

Resep Serupa