Untuk ikutan posbar dengan tema "Apa Isi Kulkasmu" saya masak Sambal Gami Cumi, resep mbak @AiRachman.Pas liat keyword nya, ada "cumi", "tahu", "ati ampela". . .wahh jadi keingat di kulkas masih ada sedikit setok cumi segar, sedikit ati ampela, buncis dan tahu...tapi mau saya masak masing² aja, biar yang gak bisa makan cumi, bisa makan lauk lainnya. . .😁Ini pertama kali saya bikin sambal gami cumi, kemeceerr liat cumi mandi sambal 😂 pas sambal gami baru matang, pakSu langsung nimba nasi, udah gak sabar mau makan dengan nasi hangat. . .😄 Dan rasanya enaakk bangeeett. . .Ok. Fix. ini jadi salah satu menu favorit saya dan pakSu sekarang...❤️..Bener bangett, fitur "Apa Isi Kulkasmu" bisa cari solusi ide masak nggak pake lama. . .😉Ikutan yuk mba Sulis @Dapur_salma , ayo buka kulkas, ikutan cek isi kulkasnya. . .😊😁#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe34#PekanPosbar #ApaIsiKulkasmu#KoMPak#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Sambal Cumi gami merupakan makanan khas bontang (kaltim), sebagai org Kalimantan jg saya penasaran pengen ngerasain Gimna rasanya sambal ini, ternyata MasyaAllah enak banget apalagi dimakan sama nasi hangat dan lalapan sayur, dijamin nambah nasi deh habis makan ini😊, dan sekarang ini jadi menu favorit di keluarga saya.#PejuangGoldenApron3#weekke2#masakitusaya#cookpadcommunity_kalteng

Kalau pernah berkunjung ke Bontang Kalimantan Timur atau masa kecilnya di Bontang, pasti tahu sambal ini. Iyes, biasa ada di rumah makan ikan bakar disana. Panas² dimasukkan ikan bakar, udang, kerang, atau cumi diatas tumisan sambal yang sedang meletup², alhamdulillah nikmatnya. Uniknya sambal ini cukup diuleg kasar atau jika buru² mau disantap, cukup diiris² seperti saya. Sama nikmatnya 🥰✔Kuliner khas kota Bontang ini sebaiknya dimasak dengan cobek tanah (tembikar). Tapi jika tidak ada, bisa pakai perangkat lain seperti kuali Sapo, seperti saya.✔jika menggunakan cumi, sebaiknya cumi direbus terpisah lalu dimasukkan ke sambal disaat akhir. Supaya warna sambal gami tetap cantik (tips dari Bunda Eni, mksh bun)✔tingkat kepedasan boleh disesuaikan selera, misal ingin full cabai rawit.Sumber inspirasi: Bunda ElaDengan modifikasi kepedasan sesuai selera org rumah.Dan ini juga meramaikan SEMARAKnya mbak min Ima 🥰#jelajahresepnusantara#jelajahresepkhasnusantara#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Bogor#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel

Cumi bisa diganti udang, ikan atau telur ya

Mantapp dibarengi sama nasi hangat hap hap hap 😁 setelah lihat beberapa referensi resep, ada brbagai cara memperlakukan bumbunya yah, ada yg sebagian di ulek dan sebagian lagi diiris, ada juga yang di ulek kasar.Kali ini aku bikin yg ulek kasar dulu.Source: Bunda Ela#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek#PekanPosbar_SambalNusantara

Lagi kepasar ngeliat cumi, karena dari kemarin pengen banget ke rumah makan sambal gami tapi gada waktu, jadi bikin sendiri aja deh, rasanya nyam nyam. Kepedasannya pun bisa sesuai selera kita

Salah satu menu khas kota Bontang (Kalimantan Timur) yaitu Sambal Gammi, biasa pake ikan bawis, cumi, udang, atau kerang, bahkan pake telur jg enak 😁 Karena sambal ini lgsg dimasak diatas kompor dgn menggunakan cobek tanah liat jadi pas disantap msh panas2 gitu dgn nasi mantap 🤤Di resep ini saya tambahkan saus tiram dan sambal dimasak terpisah dl, tp biasanya saya masak lgsg campur semua dari bahan mentah jg enak.. jadi sesuai selera aja, kalo saya sih selera smua 😅🤭Source : Ai' Rachman#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Depok

Resep asli bisa di liat di ig nya mba @anitajoyoPunya sy sdh dimodif menyesuaikan bahan yg ada..

Semalam habis beli cumi, tapi bingung mau dibuat apa.. Tp kepengennya yg pedas pedas.. Cari resep tp gk ada yg cocok dg selera.. Akhirnya kepikiran untuk dibuat sambel aja.. Alhamdulillah buat 1 porsi langsung ludes dimakan..

Hotplatenya bontang.blum lengkap mencicipi kuliner kaltim klo belum mencoba kuliner yg satu ini.pas kebetulan punya bahan2nya di kulkas..buat ini sdh kali ke 3.dan baru kali ini siap unt di simpan di #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_sukamara hadir unt absen di Pekan #HabangAnum dan kali ini menghadirkan menu sambal.sambalnya asli kalimantan #WanilaMeolah #SambalGami.#pejuanggoldenapron2#mingguke3