Siomay Ayam atau Baso Tahu ala Heni

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum....
Bikin siomay bandung ala Heni yukkk bestie
Jangan skip labu siam ya, ini yg bikin siomay tetap lembut meski sudah dingin lohh
Dengan fillet ayam juga tetap enak kok.
Lebih sehat dan higienis donk kalau masak sendiri, aku selalu #pilihmasak. Supaya kesehatan keluarga lebih terjamin dan memasak adalah salah satu cara healing ku lohh🥰
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu42
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Siomay Ayam atau Baso Tahu ala Heni

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah
Assalamu'alaikum....
Bikin siomay bandung ala Heni yukkk bestie
Jangan skip labu siam ya, ini yg bikin siomay tetap lembut meski sudah dingin lohh
Dengan fillet ayam juga tetap enak kok.
Lebih sehat dan higienis donk kalau masak sendiri, aku selalu #pilihmasak. Supaya kesehatan keluarga lebih terjamin dan memasak adalah salah satu cara healing ku lohh🥰
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu42
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
5 porsi
  1. Bahan baso:
  2. 300 gramfillet ayam, blender/chopper halus
  3. 3 siungbawang putih,haluskan
  4. 200 gramlabu siam kupas, parut halus
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtpenyedap non msg
  8. 2 batangdaun bawang,iris halus
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 250 gramtapioka
  11. Bahan Pelengkap:
  12. 5 butirtelur rebus
  13. Kol secukupnya, kukus sebentar saja,supaya mudah dilipat
  14. 10 buahtahu putih, keruk tengahnya
  15. 2 buahkentang besar, kupas,cuci,rebus sampai setengah matang
  16. Saus kacang 1 resep atau bisa pakai sambal pecel instan
  17. Secukupnyajeruk limau jika suka

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Campur ayam giling dengan labu siam, bumbu dan tapioka, aduk sampai tercampur rata, masukkan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa dengan goreng sedikit adonan.

  2. 2

    Oles dandang dengan sedikit minyak, isikan adonan kedalam tahu yang sudah dikeruk, lalu taruh diatas dandang, sementara didihkan air dipanci dengan beri sedikit minyak, sisa adonan isi bentuk bulat seperti bakso dengan bantuan sendok dan tangan, masukkan ke air mendidih dan api mati, setelah selesai cetak baru nyalakan api, tunggu sampai mengapung dan angkat.

  3. 3

    Letakkan kentang setengah matang, bakso, tahu bakso, kol yang sudah dilipat dan gulung, diatas dandang dan kukus hingga matang, jika tahu bakso sudah matang, letakkan telur rebus dan kukus sebentar saja. Sajikan dengan saus kacang, jeruk limau dan kecap jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa