Meatballs Banana Peal Vegan (Kulit Pisang) Kecap Saus Tiram

Yoes
Yoes @yoestmarine
Soerabaja, East Java

Resep kali ini terinspirasi dari resep mbak @recinta ngikutin challenge mamah cookpad tentang masakan yang dikecapin, thank you mbak menginspirasi resepnya sesama pejuang GBA semoga tembus sampai akhir ya. Di resep mbak Regina bola bola dagingnya aku ganti meatballs vegan karena sepekan lebaran di kampung halaman makannya daging-dagingan jadi takut badan ikut lebar-an jadi mau eat clean dengan mencoba vegan meatball
Ditambah brokoli untuk seratnya dan karbohidrat diganti kentang makanan sederhana bisa ala resto namun tetap sesuai tujuan yaitu defisit kalori biar sehat hehe

Selamat mencoba resep ini bundi

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#MyKitchenMyAdventure
#Cookeverypart
#Zerowaste

Meatballs Banana Peal Vegan (Kulit Pisang) Kecap Saus Tiram

Resep kali ini terinspirasi dari resep mbak @recinta ngikutin challenge mamah cookpad tentang masakan yang dikecapin, thank you mbak menginspirasi resepnya sesama pejuang GBA semoga tembus sampai akhir ya. Di resep mbak Regina bola bola dagingnya aku ganti meatballs vegan karena sepekan lebaran di kampung halaman makannya daging-dagingan jadi takut badan ikut lebar-an jadi mau eat clean dengan mencoba vegan meatball
Ditambah brokoli untuk seratnya dan karbohidrat diganti kentang makanan sederhana bisa ala resto namun tetap sesuai tujuan yaitu defisit kalori biar sehat hehe

Selamat mencoba resep ini bundi

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#PesanSemangatPejuangGBA
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#MyKitchenMyAdventure
#Cookeverypart
#Zerowaste

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 Orang
  1. Meatballs Vegan:
  2. 150 gramkulit pisang
  3. 125 gramJamur (saya pakai jamur kuping)
  4. 1/4 cuptepung terigu
  5. 50 grbawang bombay
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtoregano
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu sapi bubuk
  13. 40 grbread crumbs/ panko
  14. Bahan sauce:
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 sdmbawang bombay cincang kasar
  17. 4 sdmsaus tiram
  18. 3 sdmkecap manis
  19. Secukupnyakecap asin
  20. 2 sdmgula pasir
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1 buahcabai merah besar iris serong
  23. Secukupnyaair
  24. Pelengkap:
  25. Kentang potong dadu lalu goreng
  26. Brokoli rebus setengah matang

Cara Membuat

  1. 1

    Kerok kulit pisang dari ari-arinya lalu dicuci bersih kering anginkan supaya meatballs rasanya tidak sepet lalu iris-iris/ cincang sampai halus kulit pisang

  2. 2

    Siapkan bahannya, jamur kuping sudah dicincang halus juga

  3. 3

    Tumis bawang bombay dengan sedikit margarin

  4. 4

    Masukan kulit pisang dan juga jamur secara bersamaan tumis hingga layu lalu masukan merica, pala, garam, kaldu bubuk, matang tiriskan

  5. 5

    Setelah agak dingin masukan tepung terigu selanjutnya tambah oregano

  6. 6

    Tambah telur dan tepung panko aduk rata dan siap dicetak bulat bulat

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak goreng, goreng meatballs sampai matang lalu sisihkan

  8. 8

    Membuat sauce: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak

  9. 9

    Tambahkan cabai merah, saus tiram dan kecap serta kecap asin tambah sedikit air

  10. 10

    Masukan brokoli yang sebelumnya direbus setengah matang masak hingga matang bersama saus

  11. 11

    Masukan meatballs dan aduk aduk rata jangan lupa koreksi rasa

  12. 12

    Untuk pelengkap goreng kentang yang sudah dipotong dadu

  13. 13

    Hidangkan dalam piring tata dengan cantik, masakan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoes
Yoes @yoestmarine
pada
Soerabaja, East Java
Ibu rumah tangga dengan segala petualangannya di dapur 🤭akun IG: @yoeskitchen.id#MyKitchenMyAdventuresebuah tempat menulis hasil eksperimen di dapur agar bisa dibagikan ke orang lain. Karna sebaik baiknya manusia ialah manusia yang bermanfaat untuk orang lain. Bila berkenan mohon kirim cooksnap nya ya jika kamu memakai resep aku, agar aku terus semangat menulis resep disini, kalau pun tak ya tak apa cukup doakan aku sehat dan cukup colek sekedar menyapa supaya kita dapat bersilahturahmi ☺️Part member of #Cookpadcommunity_SurabayaBakerpad (Baking Community - Indonesia)
Lebih banyak

Komentar (2)

Adem Hatie
Adem Hatie @mamazen
Kog tiba tiba saya bingung, lada dan merica itu bedanya apa ya kak?

Resep Serupa