Oseng mercon Kikil kentang

Oseng-oseng kikil pedes kesukaan keluargaku,kali ini aku paduin dengan kentang.
Tapi kadang kalau aku beli oseng kikil diluaran gitu masih tercium aroma sapinya gitu deh, jadi kurang nyaman gitu.
Naah....Teman-teman, aku punya tips lo buat ngilangin baunya, caranya si kikil kita rebus dulu sama daun salam dan laos yaa..sampai mendidih Biar baunya pergi.. Baru ditiriskan dan kita masak sesuai kesukaan kita 🥰
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke45
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_pangkalanbun
Oseng mercon Kikil kentang
Oseng-oseng kikil pedes kesukaan keluargaku,kali ini aku paduin dengan kentang.
Tapi kadang kalau aku beli oseng kikil diluaran gitu masih tercium aroma sapinya gitu deh, jadi kurang nyaman gitu.
Naah....Teman-teman, aku punya tips lo buat ngilangin baunya, caranya si kikil kita rebus dulu sama daun salam dan laos yaa..sampai mendidih Biar baunya pergi.. Baru ditiriskan dan kita masak sesuai kesukaan kita 🥰
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke45
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganHariRaya
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_pangkalanbun
Cara Membuat
- 1
Rebus kikil dengan laos geprek dan daun salam. Potong-potong kikil menjadi beberapa bagian agar lebih cepat empuk. Rebus kurang lebih 1 jam dengan api sedang agar empuk. Jika air mulai habis, bisa ditambahkan agar tidak gosong. Angkat setelah empuk kemudian iris-iris.
🫙 Notes 🫙
Karena di tempatku kikil yang dijual sudah mateng dan otomatis udah empuk, jadi aku hanya merebus kikil dengan laos dan daun salam sampai mendidih selama sekitar 10 menit saja.
- 2
Kupas kentang, Potong-potong, kemudian digoreng dan ditiriskan.
- 3
Iris-iris lombok merah besar. Ulek/blender/chopper bumbu halus(aku diblender)
- 4
Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan cabai merah iris, daun salam,
daun jeruk (sobek-sobek dulu daun jeruknya).tumis sampai wangi. - 5
Masukkan kikil, kentang,gula merah dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Cek rasa,matikan api.
- 6
Pindah ke piring saji, taburi bawang goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar