Terong Raos

Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
🏡TangSel (Bayti Jannati)

(resep 476)

Alhamdulillah event cookies (recook ekspresi sayang/cooksnap sayang) datang lagi. Kali ini yg dapat adalah Mba @atika7218 . Dan yg ku incer sejak Teh Hes Hidayat masih jadi GM Cocomtang adalah si Terong Raos nya, eh emang jodohnya di Mba Tika hihi...
Aku suka terong ungu, tapi memang seringnya dibalado. You know lah bagaimana rasa dan tekstur terong itu bila dimasak. Dan kali ini di resep ini si terong ungu digoreng dg balutan tepung dan dimasak dengan bumbu². Masya Alloh the new taste! And i love it! Kenapa ga dari dulu yak 🤤🤭. U all gaes kudu cobain deh very recommended 👍👍👍.

Source: Atika Duta

-150522-

#cookpadcommunity_tangerang
#pejuanggoldenbatikapron
#cookies_atika
#pekanposbar
#dikecapinaja

Terong Raos

8 orang berencana membuat resep ini

(resep 476)

Alhamdulillah event cookies (recook ekspresi sayang/cooksnap sayang) datang lagi. Kali ini yg dapat adalah Mba @atika7218 . Dan yg ku incer sejak Teh Hes Hidayat masih jadi GM Cocomtang adalah si Terong Raos nya, eh emang jodohnya di Mba Tika hihi...
Aku suka terong ungu, tapi memang seringnya dibalado. You know lah bagaimana rasa dan tekstur terong itu bila dimasak. Dan kali ini di resep ini si terong ungu digoreng dg balutan tepung dan dimasak dengan bumbu². Masya Alloh the new taste! And i love it! Kenapa ga dari dulu yak 🤤🤭. U all gaes kudu cobain deh very recommended 👍👍👍.

Source: Atika Duta

-150522-

#cookpadcommunity_tangerang
#pejuanggoldenbatikapron
#cookies_atika
#pekanposbar
#dikecapinaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu panjang
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  3. 🍆 Adonan Basah
  4. 200 grterigu
  5. 4 sdmtepung beras
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 5 lembardaun kucai,iris halus (aku pake daun bawang, lupa beli)
  9. 300 mlair (Masukkan sedikit² jangan terlalu encer)
  10. 🍆 Saos
  11. 8 buahbawang merah, iris halus
  12. 4 buahbawang putih, iris halus
  13. 2 buahcabe merah, iris
  14. 5 buahcabe merah, uleg
  15. 3 buahcabe rawit merah, uleg
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdtminyak ikan (aku ga punya)
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 1 sdmkecap asin
  21. 10 lembardaun kucai, iris agak besar
  22. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong agak tipis terongnya.

    Campur semua adonan basah. Masukkan air sedikit demi sedikit, pastikan adonan tidak encer. Hentikan pemakaian air bila dirasa sudah pas. Lalu masukkan potongan terong ke adonan basah.

  2. 2

    Goreng terong hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan cabe uleg dan bumbu iris lainnya.

  4. 4

    Tumis cabe uleg dan bumbu iris hingga harum. Masukkan air, saos tiram, kecap manis, kecap asin, minyak ikan dan gula pasir lalu aduk rata.

    Masak hingga air meletup dan mengental. Koreksi rasa.
    Tambahkan terong, cabe iris dan daun kucai. Aduk rata dan angkat.

    Lebih nikmat disajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Azzam 💐
Ummu Azzam 💐 @ika_ummuazzam
pada
🏡TangSel (Bayti Jannati)
id 15303975Ummi dari 3 amanah Alloh.Akun di cookpad ini adalah tempat menyimpan resep dan cooksnap.Halal untuk semua.Terima kasih Cookpad.Terima kasih teman-teman seperjuangan Cookpad.Semoga bermanfaat 😊.Baarokallohu fiikum...Bila bertanya atau komen, sopan dan bijaklah. Karena setiap tangan kita akan dimintai pertanggungjawabannya di akhirat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa