Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin
  2. Santan dari 1 buah kelapa ukuran sedang (kekentalan sedang)
  3. 10 buahbelimbing wuluh ukuran kecil (belah 2)
  4. 1 batangserai
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Bumbu halus
  8. 8 buahcabe keriting (sesuai selera)
  9. 6 buahcabe rawit
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 2 ruasjahe
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus

  2. 2

    Tumis sebentar bersama daun jeruk, daun kunyit dan serai. Kemudian tambahkan santan. Aduk sesekali agar tidak pecah santan

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh yang telah dibersihkan. Aduk sesekali

  4. 4

    Masukkan ikan patin setelah kuahnya sedikit menyusut. Masak hingga ikan matang

  5. 5

    Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutia Rahmi
Mutia Rahmi @mutia17_
pada
Batusangkar, Sumatera Barat
27 y.o Gadih minangwant to be perempuan serba bisa, especially, cooking 👩‍🍳"Memasaklah dengan hati gembira, dan lakukan dengan sepenuh hati"#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa