Tempoyak ikan

Shensheng
Shensheng @shensheng_xiao

Resep tempoyak Mama kesukaan aku sekeluarga

Tempoyak ikan

10 orang berencana membuat resep ini

Resep tempoyak Mama kesukaan aku sekeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-60 menit
4-6 orang
  1. 1 kgikan nila atau ikan gurame atau ikan teri Jambi (kalau ikan sebesar telapak tangan, belah dua, potong 3, cuci bersih)
  2. 1 sdmtempoyak
  3. 7-10 buahcabai rawit putih (blender)
  4. 1/2 ruas jarikunyit (blender)
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 batangsereh
  7. Daun ruku-ruku (optional)
  8. 500 mlair
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula

Cara Membuat

30-60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan, cabai rawit putih, daun kunyit, dan sereh. Blender cabai dan kunyit.

  2. 2

    Didihkan air dengan tempoyak, cabai rawit putih, dan kunyit

  3. 3

    Kecilkan api kompor, masukan ikan, tunggu air mendidih sekali lagi

  4. 4

    Masukan sereh, daun kunyit, daun ruku-ruku

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula, cek rasa

  6. 6

    Tempoyak siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shensheng
Shensheng @shensheng_xiao
pada

Komentar

Resep Serupa