Ayam Cabe Hijau

Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
Kota Tangerang

PGBA_week22
Bosen dengan ayam yg cuma di goreng/ di opor. Kali ini dibuat ayam cabe hijau biar tambah menggugah selera waktu makan.
#PejuangGoldenBatikApron
#masakitusaya
#menurumahan
#menuhariini

Ayam Cabe Hijau

14 orang berencana membuat resep ini

PGBA_week22
Bosen dengan ayam yg cuma di goreng/ di opor. Kali ini dibuat ayam cabe hijau biar tambah menggugah selera waktu makan.
#PejuangGoldenBatikApron
#masakitusaya
#menurumahan
#menuhariini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam
  2. 2 bhbawang putih, geprek
  3. 500 mlair, untuk merebus ayam
  4. 4 bhdaun salam (dibagi 2)
  5. 6 bhdaun jeruk (dibagi 2)
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. 4 bhtomat cabe hijau, potong kecil
  8. 1 btgsereh, geprek
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyakaldu jamur (optional)
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. Bumbu halus :
  14. 7 bhbawang merah
  15. 4 bhbawang putih
  16. 10 bhcabe hijau keriting
  17. 5 bhcabe hijau (tambah bila suka pedas/campur cabe rawit)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, rebus ayam bersama bawang putih geprek, daun jeruk, daun salam, air asam dan sedikit garam hingga matang.
    Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu. Blender/uleg cabe hijau besar, cabe hijau keriting, bawang merah, bawang putih. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu bersama daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk bersama bumbu dan tambahkan dengan garam, gula pasir dan gula. Test rasa, sesaat akan dimatikan, tambahkan potongan tomat. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
pada
Kota Tangerang
Masak itu "Biar Hemat Tetap Nikmat", "Meski Murah Terasa Waaahhh"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa