Manisan Kolang-kaling Telang

Ria Arbie
Ria Arbie @riaarbie
Yogyakarta

biar hidup lebih berwarna, kali ini bikin manisan kolang-kaling dengan bahan campuran bunga telang. Kalau mau warna biru pakai bunga telang nya saja, kalau mau agak keunguan tinggal tambahkan jeruk nipis ya bund 😉💜

#PejuangGoldenBatikApron

Manisan Kolang-kaling Telang

4 orang berencana membuat resep ini

biar hidup lebih berwarna, kali ini bikin manisan kolang-kaling dengan bahan campuran bunga telang. Kalau mau warna biru pakai bunga telang nya saja, kalau mau agak keunguan tinggal tambahkan jeruk nipis ya bund 😉💜

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkolang-kaling
  2. 1 genggambunga telang (15-20 buah)
  3. 3 sdmair jeruk lemon/nipis
  4. 200 grgula pasir (1 gelas belimbing)
  5. 1 batangkecil kayu manis
  6. 3 butircengkeh
  7. 2 lembardaun pandan, buat simpul
  8. 600 mlair (sekitar 3 gelas belimbing)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih kolang kaling, rendam dengan air cucian beras kurang lebih 3 jam (optional). Cuci lagi.

  2. 2

    Didihkan air kemudian masukkan bunga telang sampai air berubah warna menjadi kebiruan.

  3. 3

    Beri air perasan jeruk lemon/nipis, air akan berubah warna menjadi ungu.

  4. 4

    Kemudian masukkan kolang-kaling, daun pandan, cengkeh, kayu manis, dan gula pasir, aduk sampai gula larut dan mengental.

  5. 5

    Setelah mengental, matikan api, tunggu sampai dingin baru masukkan ke dalam lemari pendingin. Kolang-kaling Telang siap dihidangkan 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Arbie
Ria Arbie @riaarbie
pada
Yogyakarta
~ I'm not a chef, but I love to cook ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa