Ebi Furai
Ebi furai atau fried prawn atau udang goreng merupakan salah satu menu resto cepat saji Jepang. Ebi furai ini rasanya gurih renyah karena dilapisi tepung panir.
Beladas cocompal minggu ini tuh temanya, Basic Art Of Plating bersama mba anjas @whisky_whisk dan kebetulan saya lg pengen bikin ebi furai, ternyata liat resep mba anjas ada resep ebi furai tapi pakai saus tar tar. Mungkin nanti saus tartarnya nyusul... ini ebi furainya mau dicoba plating pakai ilmu yg sudah dishare sm mba anjas... semoga berkenan... bercobaan pertama belajar plating... cukup gemesh ya... hehhee... tapi seneng banget pas liat hasilnya, walaupun masih harus belajar lagi... makasih banyak mba anjas... 😍😘
Source : @whisky_whisk (dgn sedikit penyesuaian)
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14656682
#WongkitoCooksnap_AnjasSulrum
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#resepwongkito
#wongkitogalo
Ebi Furai
Ebi furai atau fried prawn atau udang goreng merupakan salah satu menu resto cepat saji Jepang. Ebi furai ini rasanya gurih renyah karena dilapisi tepung panir.
Beladas cocompal minggu ini tuh temanya, Basic Art Of Plating bersama mba anjas @whisky_whisk dan kebetulan saya lg pengen bikin ebi furai, ternyata liat resep mba anjas ada resep ebi furai tapi pakai saus tar tar. Mungkin nanti saus tartarnya nyusul... ini ebi furainya mau dicoba plating pakai ilmu yg sudah dishare sm mba anjas... semoga berkenan... bercobaan pertama belajar plating... cukup gemesh ya... hehhee... tapi seneng banget pas liat hasilnya, walaupun masih harus belajar lagi... makasih banyak mba anjas... 😍😘
Source : @whisky_whisk (dgn sedikit penyesuaian)
Link resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14656682
#WongkitoCooksnap_AnjasSulrum
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#resepwongkito
#wongkitogalo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas udang, buang kotoran dan pisahkan kepalanya, lalu cuci bersih dengan air mengalir. (Kulit dan kepala jangan dibuang, bisa untuk bikin air kaldu, atau kaldu bubuk)
Kerat bagian perut udang dengan jarak sekitar 1/2 cm dan jangan terlalu dalam.
Lalu tekan bagian punggungnya dengan jari tangan seperti memijat, lakukan hingga urat dipunggung putus memanjang dan lurus rata.
- 2
Buat adonan tepung basah dengan mencampur semua bahan menjadi satu dan aduk rata.
Siapkan tepung terigu (bisa tambahkan sedikit garam dan penyedap), tepung panir, dan 1/2 butir telur (kocok bagi menjadi 2 bagian)
- 3
Celupkan udang ke dalam adonan basah, masukan ke tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur.
- 4
Terakhir lumuri dengan tepung panir (bagusnya pakai tepung panir yg putih)
- 5
Goreng dengan api sedang, agar warna cantik dan matang merata.
Ebi furai siap disantap...
Bisa ditata sesuai selera...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar