39. Penyet kuah (bulusan, tembalang)
Sewaktu kuliah di Undip dan kenal sama suami pertama kali diajak makan di warung penyet kuah. Alamat tepatnya di bulusan, tembalang, semarang. Setiap kesana selalu rame, kalau tidak salah sampai sekarang masih rame sampai duduk lesehan di depan 2 ruko yang dia pakai. Tetiba kangen pengen makan penyet kuah, tapi belum kesampaian untuk balik ke tembalang lagi. Alhasil iseng lah coba bikin sendiri yang kebetulan dikasih resep sama temen. Alhamdulillah bisa mengobati rasa rinduku dan suami sama penyet kuah tembalang.
Oh iya untuk isian boleh diganti selain ayam yaa. Dulu kalau di sana menunya bisa ayam, ikan nila, ikan bawal, ikan lele, bahkam telur dadar. Jadi bisa disesuaikan dengan stok yang ada dirumah yaa mam.
39. Penyet kuah (bulusan, tembalang)
Sewaktu kuliah di Undip dan kenal sama suami pertama kali diajak makan di warung penyet kuah. Alamat tepatnya di bulusan, tembalang, semarang. Setiap kesana selalu rame, kalau tidak salah sampai sekarang masih rame sampai duduk lesehan di depan 2 ruko yang dia pakai. Tetiba kangen pengen makan penyet kuah, tapi belum kesampaian untuk balik ke tembalang lagi. Alhasil iseng lah coba bikin sendiri yang kebetulan dikasih resep sama temen. Alhamdulillah bisa mengobati rasa rinduku dan suami sama penyet kuah tembalang.
Oh iya untuk isian boleh diganti selain ayam yaa. Dulu kalau di sana menunya bisa ayam, ikan nila, ikan bawal, ikan lele, bahkam telur dadar. Jadi bisa disesuaikan dengan stok yang ada dirumah yaa mam.
Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam minimal 30 menit salam chiller dan tutup dengan plastik wrap. Lalu goreng sampai matang, jangan kering. Sisihkan dan tiriskan.
- 2
Sambil menunggu ayam, haluskan semua bahan kuah A sampai halus.
- 3
Tumis bahan kuah A sampai harum dan layu. Lalu masukkan bahan kuah B dan tumis kembali sampai harum.
- 4
Setelah layi dan harum, masukkan bahan kuah C dan aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, kalau sudah oke matikan kompor.
- 5
Karena saya bikin untuk beberapa kali makan jadi saya pisahkam stok kuah dan saya panaskan kembali sesuai kebutuhan. Ambil secukupnya kuah, lalu masukkan bahan cemplung dan juga ayam. Masak sampai mendidih, sambil diaduk agar tidak pecah.
- 6
Kemudian sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
24. Penyet kuah Timoho Tembalang 24. Penyet kuah Timoho Tembalang
Di #FestivalRamadanCookpad tahun ini, saya pengen berbagi resep yang bukan cuma enak, tapi penuh kenangan dan cerita. Dulu, makan menu ini merupakan sebuah keistimewaan, karena harus ngantri dan sering kehabisan. Tapi setiap habis makan ini rasanya lega dan senang sekali. Ketika saya makan ini pas #bukapuasa, ingatan saya seketika melayang saat masih jadi mahasiswa dan anak rantau. Memang benar, rasa tak pernah bohong. Mau sejauh apapun saya berpetualang, rasa makanan yang saya rindukan masih sama.Semoga dengan #RamadanPenuhIdeMasakan, teman-teman yang dulu kuliah di Undip dan kos di Tembalang, dan kangen pengen makan penyet kuah, bisa memasak resep ini. Percaya atau tidak, rasanya sama persis! Saya sendiri benar-benar kaget, karena persis sama. Seketika kangen saya terobati. Saya rasanya mau nangis pas berhasil duplikasi masakan ini soalnya gaada resep yang benar-benar pas di internet. Jadi sebagian besar saya hanya mengandalkan ingatan dari lidah, dan diskusi bersama teman-teman yang juga hobi makan penyet kuah Timoho 😅Untuk teman-teman lainnya, resep ini bisa jadi pilihan tepat untuk menu #bukapuasa. Rasanya enak, segar, dan bergizi karena kaya rempah. Semoga resep ini bermanfaat ya 😋😊#KeepCookingAndCarryOn#DirumahAja
-
-
-
Penyet Kuah Tempe Penyet Kuah Tempe
Ini recook masakan dyahayunovia. Cuma saya pakai tempe dan sedikit beda bahan saja. Sebenarnya habisin stok tempe di kulkas.#penyetkuahtempe#CookpadID
-
Penyet kuah tempe telor Penyet kuah tempe telor
Dulu waktu kuliah di Semarang ini jadi menu makan malam favorit, kalo di UNDIP terkenalnya penyet kuah tembalang 👍
-
Lele penyet kuah tembalang Lele penyet kuah tembalang
An undip'ers legend cullinary. Silakan mencoba bagi yang kangrn bgt ama kalineran undip tembalang 😅
-
Penyet Kuah Penyet Kuah
Tiba- tiba rindu tembalang, dan masakan ini belum ada di Jepara huhuuuDinikmati pas lagi hujan.
-
Ayam Penyet Kuah Ayam Penyet Kuah
Rindu Tembalang dan seisinya😭 termasuk dengan penyet kuah ini. Waktu itu pernah share resep Ayam Penyet Kuah juga, tetapi belum berkuah😅😅 sekarang nyoba bikin lagi, TETAPI, lagi lagi ga pake daun kemangi😂😂😂 ya namanya juga rindu, jadi tetap masak deh😅Eh tapi, dari rasa masakannya malah nemuin menu baru😁😁 silahkan dicoba yaa, lumayan untuk nambah resep😆NB: karena ini masih trial error, jadi cuman pakai 1 potong ayam ya#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#DekatdiHati #Cookpadcommunity_Tangerang
-
Penyet kuah lele Penyet kuah lele
Anak undip tembalang pasti ga asing sama makanan ini yg ada di timoho dan hanya satu² nya warung yg jual makanan ini ☺☺ #throwback masa kuliah dl yaak karna lagi social distancing jd bikin apa² sendiri termasuk eksperimen makanan melegenda ini nih.. selamat mencoba 💞💞💞
-
Penyet Kuah ala Warung Timoho Tembalang Penyet Kuah ala Warung Timoho Tembalang
BismillahBeberapa bulan tinggal di tembalang semarang belum kesampaian makan makanan ini karena warungnya yang ramai.Alhamdulillah teman di semarang ada yang share resepnya. Jadi kita bikin sendiri aja dirumah mengobati kangen kampung halamanIni rasanya mirip dengan Pecak Betawi, bedanya ini pakai santan. Cocok banget untuk yang gemar makan pedas.Resep asli pakai ayam, karena saya kurang suka ayam jadi diganti ikan biar semua bisa makan.Sukaaa banget sama masakan ini MaasyaaAllah😍Resep Aslinya Mbak Nawan Ummu Fatihhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13103916-penyet-kuah-warung-timoho?invite_token=zwVLUyUyhxoKoeEhQNT1Ka9F&shared_at=1598182514#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanIkan
-
Penyet Kuah ala WR. Penyet Kuah Timoho Penyet Kuah ala WR. Penyet Kuah Timoho
Salah satu menu makan malam favorit zaman ngekos di Tembalang. Dan sepertinya satu-satunya warung makan yang menjual penyetan namun berkuah makanya antriannya sealaikum gambreng 😅Makin jos ketika dinikmati saat hujan, kuahnya menghangatkan.Dan resep dari mbak @mamabing_1110 cukup menuntaskan rindu akan cita rasa penyet kuah di masa lampau sekaligus membangkitkan kenangan-kenangan di dalamnya #ahzeg.Bongkar celengan rindu 🤗
-
Penyetan kuah ala warung Timoho Tembalang Penyetan kuah ala warung Timoho Tembalang
BismillahSelasa 9 February 2021Recook Indri Ummu SyakiraSaya juga sebenarnya belum pernah ke warung makan tersebut.Tapi sempat liat postingannya bikin ngiler.hihihi.Jadi yaudah saya recook aja.Bener kata Ummu,rasanya mirip dengan Pecak Betawi, bedanya ini pakai santan.Resep asli pakai ayam, bisa cek di cookpad mba Nawan Ummu fatih.Tapi saya lagi pengen makan pecak ikan bawal. Ya sudahlah.#cookpadCommunity_Tangerang#ResepTrianafitria
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar