Lele penyet kuah tembalang

Rayhana Husna
Rayhana Husna @rayhana_diarycook
Kota Medan

An undip'ers legend cullinary. Silakan mencoba bagi yang kangrn bgt ama kalineran undip tembalang 😅

Lele penyet kuah tembalang

An undip'ers legend cullinary. Silakan mencoba bagi yang kangrn bgt ama kalineran undip tembalang 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 kglele
  2. Bumbu lele
  3. Ketumbar
  4. Bawang putih
  5. Kunyit
  6. Garam
  7. Bumbu kuah
  8. 17bamer (uleg)
  9. 10baput (uleg)
  10. 10/sesuai selera cabe merah (uleg)
  11. 20/ sesuai selera cabe japlak/setan (uleg)
  12. 2 ruaskunyit (uleg)
  13. 3kemiri (uleg)
  14. 1 ruaslengkuas (uleg)
  15. 2sereh (gerpek)
  16. 5daun jeruk (buang tulangnya)
  17. Secukupnyasantan
  18. Daun kemangi
  19. Gula
  20. Garam
  21. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbuin lele, diamkan beberapa menit kemudian goreng lele terlebih dahulu (garing sesuai selera), tiriskan dan sisihkan;

  2. 2

    Tumis bumbu uleg hingga harum, lalu masukkan sedikit air, daun sereh dan jeruk;

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan santan. Beri gula, garam dan penyedap;

  4. 4

    Koreksi rasa. Setelah santan mendidih, masukkan daun kemangi dan lele. Aduk² hingga merata. Jadi deh :)

  5. 5

    Catatan: jika kuah msh banyak dan lele habis, bisa diganti telur atau lauk penyetan lainnya. Praktis kaan 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rayhana Husna
Rayhana Husna @rayhana_diarycook
pada
Kota Medan
seorang istri newbie yang masih belajar memasak, semoga diary resep ini bermanfaat :)
Lebih banyak

Resep Serupa