Resep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057Banyak metode membuat cake, salah satunya dg cara butter cake, yaitu dimana butter / menteganya di kocok hg lembut mengembang, dan pengocokan telur dipisah antara kuning dan putihnya.Pernah coba buat marmer cake dg metode Butter cake ini (kuning dan putih telur yg di kocok terpisah) tp hasilnya agak kurang memuaskan krn kue jadi agak bantat, akhirnya agak trauma dg metode butter cake.Nah kali ini memberanikan diri buat butter cake tp telurnya ga dipisah (baru kali ini ketemu resep spt ini). Memang kelihatannya spt kue bantat tp ternyata teksturnya itu lembut.Dan baru ini tau kalo sebaiknya waktu mengocok telur masuknya 1 per satu, serta pengocokan butter yg hrs benar2 mengembang dan creamy.Terimakasih mba @Phie999 atas ilmu dan resepnya 🙏🤗Next harus coba resep butter cake lainnya deh.... Semangat 💪#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke19#ButterCake

Hadir Zoom Meeting Komunitas Baking Cookpad, cooksnap resep Butter Cake Mb Phie @Phie999 yg jadi nara sumber. Karena hanya ada 1 stand mixer, saya mixer putih telur lebih dulu, kemudian mixer mentega + gula dan kuning telur.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron #CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#OlahanSusu#Kopijos_RagamSusu#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource : mba @Phie999Minggu ini sangat spesial karena POKCOY kali ini kita cooksnap resepnya mba @Phie999 tentang Butter Cake.Karena kemarin habis ada kelas online Butter Cake tetapi terlambat jadinya banyak yg ketinggalan tentang trik dan tipsnya mengolah butter sehingga menjadi cake yang enak dan lembut.Kali ini aku cooksnap Topo Map Butter Cake karena modelnya sangat unik seperti peta buta. Kalao ndak salah sempat viral cake ini di Malaysia kalau ndak salah dulu di sebut Alunan Kasih ❤️ karena ada gelombang2nya gitu deh.Pokoknya cake ini sangat enak dan lembut. Buat kalian semua yg penasaran bisa mencobanya. Yuk cuzzz

Assalammualaikum...Pekan ini dapat kesempatan belajar baking bersama ibu @Phie999 membuat Topa Map Butter Cake . Butter cake sendiri adl kue yg dibuat dg cara mengocok lemak spt mentega/margarin hingga lembut n tercampur rata terlebih dahulu (kompas.com). Hasil jd tekstur kue padat sehingga mudah kering di suhu ruangan.Utk bahan pembuatan Butter Cake sendiri tdk jauh berbeda dg Cake pd umumnya, hanya saja utk pembuatan Butter Cake, membutuhkan margarin/mentega lebih banyak. Misalnya: utk pembuatan Sponge Cake 8 telur membutuhkan 100 gr margarin/mentega, sedangkan utk Butter Cake hrs memberikan sekitar 250 gr margarin/mentega. (cakefever.com)Cara umumnya membuat butter cake yaitu mengocok margarin/mentega n gula sampai pucat, kemudian tambahkan telur n aduk sampai rata. Setelah semua tercampur rata, baru masukkan tepung terigu. Itulah sebabnya, tekstur Butter Cake terasa lebih padat, halus n mengenyangkan serta sering digunakan utk cake decoration krn teksturnya yg kokoh utk menahan aneka dekorasi kue.Nah cake tipe ini juga cocok dibikin Topo map butter cake, membuat motif nya terlihat kokoh ketika matang, menyerupai peta topografi n terlihat unik. Disini saya gunakan blueband cake n cookie sbg pengganti butter di resep, walaupun begitu ttp wangi enak (pkai ½ resep)Minggu, 05 juni 2022 (pekan 19)#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#PekanInspirasi#ButterCake

Masyaallah senangnya bisa jadi bagian cookpad baking community. Aku memang mesti banyak belajar perbakingan.Di butter cake ini memang lebih padat teksturnya jadi lebih berat dan saat manggang juga dia ga akan ngembang tinggi banget karena memang butter cake ini tanpa pengembang. Makasih mbak @Phie999 sudah berbagi ilmu seputaran butter cake ini.#PejuangGoldenBatikApron#minggukedelapanbelas#buttercake#topomapbuttercake

Source @Phie999Assalamualaikum nah akhirnya saya memberanikan diri untuk bikin cake berbahan dasar banyak telur hihii. Berbekal ilmu dari mba Phie di kelas Butter CakePertama saya pilih boterkoek karena cuma 2 telur dan enak banget. Nah keduanya saya pilih Topo Map Butter Cake ini dan hasilnya Masyaallah enak banget. InsyaAllah resepnya mba Phie anti gagal dan terujiNext mau bikin sponge cake yang buat basic mochi cake ah 😍😍Yuk sekarang simak dulu resepnya#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta#ButterCake#TopoMapButterCake

Dapat kesempatan belajar dikelas Baking dg mbak @Phie999 merasa sangat beruntung, krn bisa dapat banyak informasi tentang baking. Mulai dari bahan baku, proses pembuatan hingga pengovenan...😍 Saya mencoba utk mempraktekkan materi dg membuat salah satu dari beberapa recomend resep Butter Cake yaitu Topo Map Butter Cake. Saya memilih Topo Map Butter Cake ini karena resepnya menggunakan metode creaming dengan penggunaan telur utuh tanpa meringue.Terimakasih mbak @Phie999 utk semua ilmu yg sudah dibagikan, sangat bermanfaat sekali bagi saya. Semoga mbak Phie dan keluarga senantiasa sehat selalu sehingga dpt terus berbagi dan menjadi inspirasi bagi banyak orang...🙏😘Source : Phie KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16262057-topo-map-butter-cake?ref=you_tab_saved&find_method=challenge_page#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos #Kopijos_RagamSusu#SelaluIstimewa#PekanPosbar#OlahanSusu#PejuangGoldenBatikApron#PGBA18

Liat cooksnap butter cake ini berseliweran di cookpad jadi penasaran pengen bikin butter cake yang unik ini 😄Setelah cari2 ternyata sumbernya dari suhu per-butter cake-an mbak @Phie999 😍Sesuai dugaan,, kalo cake nya mbak phie pasti mantap kaya butter cake ini bahannya cukup simple,, tapi moist banget dan rasanya jangan ditanya bakalan jadi salah satu resep andalan ini.. 🥰#buttercake#PejuangGoldenBatikApron

Beberapa waktu lalu dapet kesempatan ikut kelas butter cake di cookpad bareng mbak @Phie999 . Walopun sempet telat masuk zoom nya, tapi alhamdulillah materi nya di ulang. Bisa belajar juga dari pertanyaan teman2 yg lain yg di jawab tuntas oleh mbak phie. Dari beberapa resep yg di share, aq pilih rebake resep topo map butter cake nya. Karena resep nya menggunakan metode creaming dengan penggunaan telur utuh tanpa meringue. Soalnya aq lagi males misahin telur. Biarlah mreka bersatu dengan bahagia..🤣. Makasi mbak @Phie999 dan cookpad atas kesempatan nya gabung di kelas baking. Anak2 suka banget sama hasil nya..😍.Resep ini sekalian untuk posbar cp bali dan mamah cookpad dengan tema olahan susu. Penambahan susu cair di adonan membuat cake tetap lembut dan moist...#CPBali_SerbaSusu#PekanPosbar#OlahanSusu#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Hasil belajar bareng dgn mba @Phie999 dan cookpad community , kali ini praktek dengan kuning dan putih telur tidak dipisah pengocokannya. Terimakasih resep dan tips2nya mba ❤Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost_SerbaSusu#IdeMasak#ceritadapurhariini#pekanposbar#OlahanSusu#Cocomtang_buttercake

Ini pertama kalinya saya bikin butter cake.. Berbekal nonton siaran ulang kelas mb Phie (krn ketinggalan kelas bakingnya 😅) sama diskusi cas cis cus grup Coboy, akhirnya memberanikan diri untuk cooksnap Topo Map Butter Cake 😁. Meskipun dr pengalaman Coboyers bikin cake satu ini banyak tantangannya, tapi diriku malah semakin pengen bikin 😂 pengen juga merasakan dag dig dug duerrnya bikin cake ini 😁 biar semakin menantang, aku pakai metode pisah kuning dan putih telur (meringue) tapi hasilnya sama aja kok seperti kalau kita pakai yang creaming 😅#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057

Spesial minggu ini memberikan apresiasi kepada mba @Phie999 yang beberapa waktu lalu sudah menyempatkan berbagi ilmu tentang 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙖𝙠𝙚 mulai dari berbagi resep, tips & trik nya, terimakasih mb 𝙋𝙝𝙞𝙚, semoga bermanfaat untuk kami semua🤲🤲😘Jujur pembuatan teknik memasuk kan telor utuh satu per satu ini baru pertama saya lakukan, jadi kemarin trial pertama sempat gagal dan mencoba kembali di trial kedua alhamdulillah berhasilJadi bagi temen² yg sudah biasa dan expert dengan metode ini tentu tidak akan ada masalahPesan saya untuk yang pemula seperti saya perlu sekali diperhatikan tahap awal pengocokan butter, gula dan telur disini adalah faktor utama yg mempengaruhi si butter cake kita nanti berhasil atau tidaknyaSource : @Phie999Note : Karena ini metode Creaming jadi agak sedikit tricky ya temen² hati² di pengocokan awal, karena disini sifat nya butter sebagai pengembang jadi perlu diperhatikan bahwa butter harus mengembang terlebih dahulu baru dimasuk kan telur, jadi perhatikan betul² step awal agar butter tidak pecahBegitu pula saat memasukkan kan gula ( sebaiknya gunakan gula halus artinya gula yg diblender sendiri)Masuk kan gula sedikit demi sedikit saat si butter sudah benar² stabil baru masuk kan gula.#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#OlahanSusu#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya