Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
28 pcs
  1. 350 grdaging sapi giling
  2. 800 mlair
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 8 sdmkecap manis (secukupnya, sesuai selera)
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 1 cmjahe, geprek
  7. 2 butircengkeh
  8. 1 sdmgula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu daging giling :
  11. 1/2 buahbawang bombay
  12. secukupnyaGaram
  13. Bumbu halus :
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 2 butirkemiri
  17. 5 siungbawang merah
  18. secukupnyaMerica bubuk dan pala bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Lalu, giling daging sampai halus, tambahkan garam (secukupnya) dan bawang bombai, giling kembali hingga halus dan tercampur rata. Sisihkan.

  2. 2

    Kemudian, didihkan air untuk merebus bola2 dagingnya. Ambil 1 sdt adonan daging giling, bentuk bulatan. Untuk bulatan2nya tergantung selera besar/kecilnya.

  3. 3

    Rebus hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, cengkeh dan jahe. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan bola2 daging, beri gula garam, kecap dan tuang air sisa rebusan bola daging (diambil secukupnya). Aduk perlahan sampai air menyusut, jangan lupa koreksi rasa, matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa