Martabak Manis Bayam Keju

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Cara lain menyajikan sayuran untuk anak-anak yang susah makan sayur salah satunya adalah membuat cemilan kesukaan anak-anak yang dimix dengan sayuran.
Karena anak-anak saya termasuk yang susah makan sayur, jadi menyiasatinya adalah menyembunyikan wujud sayuran di makanannya.
Dan tadi pagi pas anak saya minta dibuatkan martabak, saya coba buat martabak dengan daun bayam yang diblender. Kebetulan masih ada 1 ikat bayam yang tersimpan di kulkas dari kemarin. Niatnya mau bikin kue lumpur bayam tapi akhirnya buat campuran martabak manis ini 😊.
Alhamdulillah mereka suka dan katanya enak. Anak-anak ngga tau kalau martabaknya dipakein bayam 😁.

Baiklah, di bawah ini resepnya,
Selamat mencoba...

*Resep diadaptasi dari resep martabak yang pernah saya buat.

#PekanPosbar
#SayurUntukSikecil
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Martabak Manis Bayam Keju

10 orang berencana membuat resep ini

Cara lain menyajikan sayuran untuk anak-anak yang susah makan sayur salah satunya adalah membuat cemilan kesukaan anak-anak yang dimix dengan sayuran.
Karena anak-anak saya termasuk yang susah makan sayur, jadi menyiasatinya adalah menyembunyikan wujud sayuran di makanannya.
Dan tadi pagi pas anak saya minta dibuatkan martabak, saya coba buat martabak dengan daun bayam yang diblender. Kebetulan masih ada 1 ikat bayam yang tersimpan di kulkas dari kemarin. Niatnya mau bikin kue lumpur bayam tapi akhirnya buat campuran martabak manis ini 😊.
Alhamdulillah mereka suka dan katanya enak. Anak-anak ngga tau kalau martabaknya dipakein bayam 😁.

Baiklah, di bawah ini resepnya,
Selamat mencoba...

*Resep diadaptasi dari resep martabak yang pernah saya buat.

#PekanPosbar
#SayurUntukSikecil
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ikatbayam, ambil daunnya saja (berat akhir 38 gr)
  2. 180 mlsusu cair (30 ml SKM + air)
  3. 1 btrtelur ayam
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 125 grtepung terigu
  6. 1/4 sdtperisa vanila (bisa pakai vanili atau pasta vanila)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtragi instan
  9. 1 sdmminyak sayur
  10. 1/2 sdtbaking soda untuk step terakhir
  11. Topping:
  12. Secukupnyamargarin/butter untuk olesan
  13. Secukupnyakeju parut
  14. Secukupnyasusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, cuci bersih daun bayam. Kemudian blender hingga halus bayam bersama susu cair. Setelah itu sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut menggunakan balon wisk. Lalu masukkan tepung terigu, perisa vanila dan garam sambil diayak langsung di atas adonan telur.

  3. 3

    Kemudian tuang bayam yang sudah diblender sedikit demi sedikit, aduk rata. Lalu masukkan ragi instan dan minyak sayur, aduk rata kembali. Setelah itu diamkan adonan selama 20-30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit nyalakan api kompor dan panaskan wajan teflon.

    Beri 1/2 sdt baking soda pada adonan martabak, lalu aduk rata. Kemudian bagi 2 adonan supaya tidak terlalu tebal martabaknya.

  5. 5

    Setelah wajan panas, kecilkan api kompor supaya nanti martabaknya tidak gosong.

    Lalu tuang adonan. Bentuk pinggiran martabak dengan menggoyangkan wajan teflon. Tunggu sampai terbentuk gelembung/sarang lalu taburi dengan gula pasir. Kemudian tutup wajan dengan tutup panci. Panggang hingga martabak matang atau permukaan martabak kering.

  6. 6

    Setelah matang angkat martabak lalu olesi kedua sisinya dengan margarin atau butter. Kemudian beri taburan keju parut dan susu kental manis.

  7. 7

    Potong-potong sesuai selera lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa