29. Keik keju
Sering melihat posting teman cheesecake yang sangat menggiurkan. Mumpung butuh refreshing, mencoba eksperimen pertama membuat keik keju. Alhamdulillaah, dengan alat seadanya, berhasil membuat keik yang lumayan.
29. Keik keju
Sering melihat posting teman cheesecake yang sangat menggiurkan. Mumpung butuh refreshing, mencoba eksperimen pertama membuat keik keju. Alhamdulillaah, dengan alat seadanya, berhasil membuat keik yang lumayan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut keju cheddar, lalu campur dg margarin. Lelehkan campuran keju dan margarin dengan teknik double boiler. Tambahkan susu cair. Aduk dengan spatula, pastikan kejunya meleleh ya
- 2
Masukkan kuning telur ke campuran keju-susu, aduk dengan whisk. Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga menjadi adonan yang kental
- 3
Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan perasan air jeruk nipis, kocok lagi dengan speed tinggi hingga mengembang. Tambahkan gula secara bertahap dan kocok hingga lembut (sekitar 5-7 menit)
- 4
Ambil sesendok adonan putih telur, campurlan ke adonan keju. Aduk dengan teknik aduk balik. Tambahkan adonan putih telur dan campur semuanya ke adonan keju, aduk balik hingga homogen
- 5
Untuk memanggang, saya menggunakan dandang ukuran besar, didalamnya saya gunakan panci yang lebih kecil, saya beri air sedalam 1,5 ibu jari. Untuk loyang, saya gunakan panci kecil, yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung
- 6
Panggang selama 45-50 menit dengan api paling kecil. Tes tusuk untuk mengecek.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar