Dapat kesempatan belajar dikelas Baking dg mbak @Phie999 merasa sangat beruntung, krn bisa dapat banyak informasi tentang baking. Mulai dari bahan baku, proses pembuatan hingga pengovenan...😍 Saya mencoba utk mempraktekkan materi dg membuat salah satu dari beberapa recomend resep Butter Cake yaitu Topo Map Butter Cake. Saya memilih Topo Map Butter Cake ini karena resepnya menggunakan metode creaming dengan penggunaan telur utuh tanpa meringue.Terimakasih mbak @Phie999 utk semua ilmu yg sudah dibagikan, sangat bermanfaat sekali bagi saya. Semoga mbak Phie dan keluarga senantiasa sehat selalu sehingga dpt terus berbagi dan menjadi inspirasi bagi banyak orang...🙏😘Source : Phie KitchenLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16262057-topo-map-butter-cake?ref=you_tab_saved&find_method=challenge_page#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos #Kopijos_RagamSusu#SelaluIstimewa#PekanPosbar#OlahanSusu#PejuangGoldenBatikApron#PGBA18

Resep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057Banyak metode membuat cake, salah satunya dg cara butter cake, yaitu dimana butter / menteganya di kocok hg lembut mengembang, dan pengocokan telur dipisah antara kuning dan putihnya.Pernah coba buat marmer cake dg metode Butter cake ini (kuning dan putih telur yg di kocok terpisah) tp hasilnya agak kurang memuaskan krn kue jadi agak bantat, akhirnya agak trauma dg metode butter cake.Nah kali ini memberanikan diri buat butter cake tp telurnya ga dipisah (baru kali ini ketemu resep spt ini). Memang kelihatannya spt kue bantat tp ternyata teksturnya itu lembut.Dan baru ini tau kalo sebaiknya waktu mengocok telur masuknya 1 per satu, serta pengocokan butter yg hrs benar2 mengembang dan creamy.Terimakasih mba @Phie999 atas ilmu dan resepnya 🙏🤗Next harus coba resep butter cake lainnya deh.... Semangat 💪#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke19#ButterCake

Masih suka sama Butter Cake nih, kali ini bikin Topo Map Butter Cake yg menggunakan metode Creaming, dg menggunakan telur utuh ( tanpa meringue) rasanya muantep dg susu bubuk & susu cair yg bikin double nikmatnya....👍Source : Phie Kichen#PejuangGoldenBatikApron#Week18#ButterCake#CookpadBakingCommunity#CookpadCommunity_Jakarta

Assalammualaikum...Pekan ini dapat kesempatan belajar baking bersama ibu @Phie999 membuat Topa Map Butter Cake . Butter cake sendiri adl kue yg dibuat dg cara mengocok lemak spt mentega/margarin hingga lembut n tercampur rata terlebih dahulu (kompas.com). Hasil jd tekstur kue padat sehingga mudah kering di suhu ruangan.Utk bahan pembuatan Butter Cake sendiri tdk jauh berbeda dg Cake pd umumnya, hanya saja utk pembuatan Butter Cake, membutuhkan margarin/mentega lebih banyak. Misalnya: utk pembuatan Sponge Cake 8 telur membutuhkan 100 gr margarin/mentega, sedangkan utk Butter Cake hrs memberikan sekitar 250 gr margarin/mentega. (cakefever.com)Cara umumnya membuat butter cake yaitu mengocok margarin/mentega n gula sampai pucat, kemudian tambahkan telur n aduk sampai rata. Setelah semua tercampur rata, baru masukkan tepung terigu. Itulah sebabnya, tekstur Butter Cake terasa lebih padat, halus n mengenyangkan serta sering digunakan utk cake decoration krn teksturnya yg kokoh utk menahan aneka dekorasi kue.Nah cake tipe ini juga cocok dibikin Topo map butter cake, membuat motif nya terlihat kokoh ketika matang, menyerupai peta topografi n terlihat unik. Disini saya gunakan blueband cake n cookie sbg pengganti butter di resep, walaupun begitu ttp wangi enak (pkai ½ resep)Minggu, 05 juni 2022 (pekan 19)#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#PekanInspirasi#ButterCake

Beberapa waktu lalu dapet kesempatan ikut kelas butter cake di cookpad bareng mbak @Phie999 . Walopun sempet telat masuk zoom nya, tapi alhamdulillah materi nya di ulang. Bisa belajar juga dari pertanyaan teman2 yg lain yg di jawab tuntas oleh mbak phie. Dari beberapa resep yg di share, aq pilih rebake resep topo map butter cake nya. Karena resep nya menggunakan metode creaming dengan penggunaan telur utuh tanpa meringue. Soalnya aq lagi males misahin telur. Biarlah mreka bersatu dengan bahagia..🤣. Makasi mbak @Phie999 dan cookpad atas kesempatan nya gabung di kelas baking. Anak2 suka banget sama hasil nya..😍.Resep ini sekalian untuk posbar cp bali dan mamah cookpad dengan tema olahan susu. Penambahan susu cair di adonan membuat cake tetap lembut dan moist...#CPBali_SerbaSusu#PekanPosbar#OlahanSusu#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Bismillah...Pertama kali bikin cake menggunakan full butter hasil belajar di kelas butter cake bersama mbak @Phie999 sebulan yg lalu, super telat banget praktek nya ini 🤭 tapi gak papa lah ya lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali 💃Ada beberapa resep butter cake dri mba phie, saya memilih topo map butter cake ini krn menurut saya ini yg paling mudah utk saya yg baru belajar 😊Butter Cake saya menyebut ini cake sultan krn bahannya yg lumayan mihil 😁 nyari Anchor gak ada akhirnya pake si butter sultan wijsman, Alhamdulillah berhasil jdi gak sia-sia modal butter nya kan heheeDuo krucils jg suka cake ini, enakkk kata mereka...#ButterCake#CookpadBakingCommunity#PejuangGoldenBatikApron#Week22#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Mengikuti baking class bersama mbak @Phie999 tentang butter cake menjadi pemicu saya mencoba belajar tentang butter cake ini yang mana menjadi challenge untuk aku yang ilmu bakingnya masih cetek alias amatiran, Kebetulan tugas posbar Coboy pekan ini yaitu menduplikasi resep beliau dan pilihan saya jatuh pada topo map butter cake, sebagai pemula resep ini memiliki tingkat kesulitannya sendiri berharap sesuai ekspektasi ya (maaf bila tidak terdapat 100% kesamaan)Di menu mbak Phie pakai 5 telur kalau disini saya pakai resep 3 telur jadi saya konversi semua takaran untuk resep 3 telur (karna menyesuaikan loyang yang ada)Dan ini pakai otang dengan api sedang di awal lalu 15 menit terakhir diubah ke api kecilSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#OlahanSusu#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#MyKitchenMyadventure

Liat cooksnap butter cake ini berseliweran di cookpad jadi penasaran pengen bikin butter cake yang unik ini 😄Setelah cari2 ternyata sumbernya dari suhu per-butter cake-an mbak @Phie999 😍Sesuai dugaan,, kalo cake nya mbak phie pasti mantap kaya butter cake ini bahannya cukup simple,, tapi moist banget dan rasanya jangan ditanya bakalan jadi salah satu resep andalan ini.. 🥰#buttercake#PejuangGoldenBatikApron

Ini pertama kalinya saya bikin butter cake.. Berbekal nonton siaran ulang kelas mb Phie (krn ketinggalan kelas bakingnya 😅) sama diskusi cas cis cus grup Coboy, akhirnya memberanikan diri untuk cooksnap Topo Map Butter Cake 😁. Meskipun dr pengalaman Coboyers bikin cake satu ini banyak tantangannya, tapi diriku malah semakin pengen bikin 😂 pengen juga merasakan dag dig dug duerrnya bikin cake ini 😁 biar semakin menantang, aku pakai metode pisah kuning dan putih telur (meringue) tapi hasilnya sama aja kok seperti kalau kita pakai yang creaming 😅#CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16262057

Topografi map artinya peta yang mengambarkan relief permukaan bumi. Dalam peta topografi ini relief digambarkan menggunakan garis kountur yaitu elevansi (ketinggian) garis khayal yang menghubungkan titik-titik ketinggian yang sama pada permukaan tanah. Topo map butter cake teksturnya mirip dengan topografi map, mungkin ini sebabnya disebut topo map butter cake. Namun ada yang menyebut topo map butter cake ini dengan sebutan alunan kasih melihat teksturnya bergelombang seperti peta bumi. Cake ini sangat populer dimalaysia namun tidak diketahui asalnya. Kita sebut saja indonesia ya karena dibuat di indonesia tepatnya dibali. Resep sudah dicoba yang keempat kali yang ketiga menggunakan butter margarine menurutku itu lebih lembut. Nah resep ini menggunakan butter sesuai asli resep. Aku #PilihMasak ini karena nama kue dan bentuknya unik menurutku sebuah imajinasi khayalan melihat struktur tanah di dalam perut bumi seperti nyata ada dicake ini. Seperti sebuah gelombang begitu. Kebetulan bahan-bahan ada semua dibox bahan kering dan tentunya ngintip #ApaIsiKulkasmu yap susu dan butter dan telur masih ada. So buat lagi si kue lapisan bumi " Topo Map Butter Cream". Resep ini didapat dari mb @Phie999 beliau bisa dikatakan guru kami dingebaking. Bagaimana cerita pilih masak mbakku @nitaaprastikaCooksnap : Phie Kitchen#PejuangGoldenBatikApron#BakerPad_Anekakudapan#CPBali_Membatik#CookpadCommunity_Bali#CookPadIndonesia#Cookpad_Id#Myeveryday_cookpad#Oven#Cake#Mixer

Source @Phie999Assalamualaikum nah akhirnya saya memberanikan diri untuk bikin cake berbahan dasar banyak telur hihii. Berbekal ilmu dari mba Phie di kelas Butter CakePertama saya pilih boterkoek karena cuma 2 telur dan enak banget. Nah keduanya saya pilih Topo Map Butter Cake ini dan hasilnya Masyaallah enak banget. InsyaAllah resepnya mba Phie anti gagal dan terujiNext mau bikin sponge cake yang buat basic mochi cake ah 😍😍Yuk sekarang simak dulu resepnya#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta#ButterCake#TopoMapButterCake

#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron #CoboyPokcoy_ButterCake#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#OlahanSusu#Kopijos_RagamSusu#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource : mba @Phie999Minggu ini sangat spesial karena POKCOY kali ini kita cooksnap resepnya mba @Phie999 tentang Butter Cake.Karena kemarin habis ada kelas online Butter Cake tetapi terlambat jadinya banyak yg ketinggalan tentang trik dan tipsnya mengolah butter sehingga menjadi cake yang enak dan lembut.Kali ini aku cooksnap Topo Map Butter Cake karena modelnya sangat unik seperti peta buta. Kalao ndak salah sempat viral cake ini di Malaysia kalau ndak salah dulu di sebut Alunan Kasih ❤️ karena ada gelombang2nya gitu deh.Pokoknya cake ini sangat enak dan lembut. Buat kalian semua yg penasaran bisa mencobanya. Yuk cuzzz