Mochi Anti Gagal (No Kukus, No Ribet)
Bismillah,
Alhamdulillah pekan kemarin habis healing ke Bandung dan Ciater, tafakur alam mensyukuri nikmat Allah yg tak terhingga.. MaasyaaAllah.
Oleh2 dari sana beli lah mochi yg dijual banyak di tempat wisata yg dikunjungi, koq ya pas dimakan tdk sesuai ekspetasi huhuhu.. qodarallah mochi nya kurang enak agak apek dan dalemnya lendir, apa mungkin karena sudah kadaluarsa ? Dicari2 tgl exp nya gak ketemu, dgn berat hati dan kecewa yo wess lah dibuang saja drpd jadi penyakit.
Sekarang utk mengobati kecewa akan mochi mari kita buat mochi sendiriiii..
Woww ternyata membuatnya mudah dan rasanya jaauhhhh lebih enak, dan pastinya lbh bersih, bahan2nya pun fresh semua..
Alhamdulillah langsung habis diserbuuu
MaasyaaAllah
Tabarakallah
#PekanPosbar
#KudapanBulat
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
Mochi Anti Gagal (No Kukus, No Ribet)
Bismillah,
Alhamdulillah pekan kemarin habis healing ke Bandung dan Ciater, tafakur alam mensyukuri nikmat Allah yg tak terhingga.. MaasyaaAllah.
Oleh2 dari sana beli lah mochi yg dijual banyak di tempat wisata yg dikunjungi, koq ya pas dimakan tdk sesuai ekspetasi huhuhu.. qodarallah mochi nya kurang enak agak apek dan dalemnya lendir, apa mungkin karena sudah kadaluarsa ? Dicari2 tgl exp nya gak ketemu, dgn berat hati dan kecewa yo wess lah dibuang saja drpd jadi penyakit.
Sekarang utk mengobati kecewa akan mochi mari kita buat mochi sendiriiii..
Woww ternyata membuatnya mudah dan rasanya jaauhhhh lebih enak, dan pastinya lbh bersih, bahan2nya pun fresh semua..
Alhamdulillah langsung habis diserbuuu
MaasyaaAllah
Tabarakallah
#PekanPosbar
#KudapanBulat
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Membuat isian mochi ;
Haluskan kacang almond, berhubung blander sy sedang rusak jadi dihaluskan manual alias ditumbuk dgn cobek hehehe
Masukan kacang almond ke dalam plastik kiloan, tumbuk dgn uleg an hingga halus agak kasar.
- 2
Setelah halus masukan ke wadah, beri gula, garam dan air.
Aduk rata dan tekan2 sampai bisa dibentuk.
Ambil isian 1 sendok teh atau sesuai selera lalu bulatkan. Lakukan hingga habis dan sisihkan
- 3
Membuat pelapis :
Sangrai tepung dgn api kecil bersama daun pandan yg telah disimpulkan, aduk2 jangan sampai gosong.
Jika tepung sudah terasa ringan saat diaduk dan daun pandan mengering, matikan kompor, sisihkan pelapis
- 4
Membuat kulit mochi :
Dalam wadah masukan semua bahan kulit, aduk2 sampai tdk ada tepung yg bergerindil (sy disaring) tekstur adonan cair.
- 5
Tuang adonan ke dalam teflon anti lengket, nyalakan api ukuran sedang, aduk adonan dgn spatula, jgn berhenti ya umm khawatir adonan gosong dan menggumpal tdk rata, masak kurleb 7 menit
Setelah adonan kalis dan mengkilap tandanya sudah matang. Angkat dan hilangkan uap panasnya
- 6
Membuat mochi :
Gunakan sarung tangan plastik dan baluri dgn tepung pelapis agar mochi mudah dibentuk, ambil adonan, letakan ditangan, pipihkan pinggir2 adonan, beri isian kacang, lalu tutup dan bulatkan.
- 7
Gulingkan mocho di tepung pelapis.
Taruh di piring saji..
Taraaaaa...siap di comot dehhh..
Nyam..nyam..nyam..ini beneran lembut, manisnya pas dan enak pisaannnMaasyaaAllah
Tabarakallah💚
- 8
Kids suka teksturnya yg lembut dan isian yg penuh..
Alhamdulillah bertahan bisa 3hari dan tetap lembut.. maasyaaAllah
Resep Serupa
-
Mochi anti gagal Mochi anti gagal
Kemarin beli tepung untuk buat kremesan ayam, gak dilihat ternyata belinya tepung ketan putih. Daripada mubadzir akhirnya bikin mochi aja.. lumayan bisa jadi suguhan tamu juga.
-
-
-
Mochi endulita anti gagal (ala homemade dapur suny) Mochi endulita anti gagal (ala homemade dapur suny)
Awal nya lagi pgn banget mochi tp dibatam tak ada yg jual makanan khas oleh2 jogja bandung ini alhasil buat sndiri Alhamdulilah hasilnya bkin suami nagih 🌺
-
MOCHI ISI UNTI anti gagal MOCHI ISI UNTI anti gagal
suami doyan banget mochi,, daerah tempat tinggal sekarang susah banget nyari yg jual mochi,, nyoba buatin deh,,
-
Kulit mochi anti gagal Kulit mochi anti gagal
Anak2 g suka isian, tp suka kulitnya aja, bkin 250g sekali makan sambil nonton tv😋😋.
-
Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal
Pengen mochi ternyata buatnya gak terlalu susahh
-
Mochi anti gagal lembut dan enak Mochi anti gagal lembut dan enak
Awal nya keponakan kepengen banget sama mochi tapi sayang mochi susah banget di cari apalagi bukan daerah bandung, sampe ngomongin terus akhirnya karna memang akupun suka sama mochi jadi buat aja mochi ketimbang beli karna disini harga mochi lumayan mahal 1500 perbuah #sayanganak
-
Japanese Mochi #homemade (kenyal anti gagal) Japanese Mochi #homemade (kenyal anti gagal)
Kepengen,encesan,ngiler gak tau gitu aj tiba2 dgr kata2 mochi😂krn blm mudik dan ngidam nya Luxury Mochi di airport jadi yuuuks intiiip resep anti encesan buat kamu yg doyan nya kayak akuuu..si Mochiii kenyaaal 🤤
-
Mochi coklat anti gagal Mochi coklat anti gagal
mau buat ini sebenernya gampang , tp ngumpulin niat bikin nya ini yg susah 🫣1 resep ini jd 22pcwowwww ... lumayan kannnndr pada beli 1pc 5k 🫣
-
Mochi (Versi Dikukus) Mochi (Versi Dikukus)
Bismillah..Buat mochi lagii..hee..tapi ini buatnya udah dari kemaren² kok..nyobain lagi bikin mochi tapi pake yang versi dikukus..ternyata agak tricky waktu pas bulet²innya..soalnya adonannya puanass kaakk..hee..kalau yang tangannya tahan panas kayaknya boleh² aja nyobain..tanganku kayaknya gak tahan panas niih..wkwk..dari resep aslinya juga ada kumodif dikiit aja..silakan cek resep aslinya di bawah ini ya..https://cookpad.wasmer.app/id/r/2509614Resep dari Cici cantik ci @xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe24#CookpadCommunity_KalSel
-
Moci Teflon anti gagal Moci Teflon anti gagal
Ini enak banget, kenyalnya pas, dimasukin ke dalam kulkas pun tetap nikmatt 🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar