Garang Asem Ayam Praktis

Tina Ellya Ikavatin
Tina Ellya Ikavatin @ikavatin

Sayang gak punya daun pisang, jadi diwadahi mangkok stenlis dan dikukus...
Tapi Alhamdulillah enaaak juga

#ikavatin_garangasemayam #ikavatin_olahanayam #garangasemayam #pejuanggoldenbatikapron

Garang Asem Ayam Praktis

Sayang gak punya daun pisang, jadi diwadahi mangkok stenlis dan dikukus...
Tapi Alhamdulillah enaaak juga

#ikavatin_garangasemayam #ikavatin_olahanayam #garangasemayam #pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. 1 ekorayam kampung/pejantan dipotong kecil kecil
  2. 7 siungbawang merah rajang
  3. 3 siungbawang putih rajang
  4. Cabe rawit sesuai selera potong dua
  5. 10 buahtomat hijau potong empat
  6. 5 buahblimbing wuluh potong dua (saya skip)
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 batangserei potong tiga geprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 jempollengkuas iris tipis geprek
  11. 150 mlsantan instan
  12. 2 sdmgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. Sejumputgula

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Remas remas ayam dengan garam dan jeruk nipis... Sisihkan sembari siapkan bumbu

  2. 2

    Rajang semua bumbu, lalu bilas ayam

  3. 3

    Masukkan semua bumbu di wadah, beri santan, garam, kaldu bubuk dan gula... Aduk rata...

  4. 4

    Masukkan ayam... Aduk rata lagi hingga semua ayam terbalut bumbu... Disini kasih garamnya harus setingkat lebih asin dari biasanya karena pas dikukus akan keluar air lagi...

  5. 5

    Kukus selama 30-45 menit dengan api sedang hingga tercium aroma sedap dan bumbu makin meresap, ayam juga sudah empuk... Incipi sebelum selesai apa sudah cukup asinnya...

  6. 6

    Kalau sudah pas rasanya... Matikan api dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Ellya Ikavatin
pada
love to cook and share... IG : @ikavatin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa