Mie Celor Udang Fiber Creme

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Salah satu jenis kuliner Palembang yang pasti ga akan ditolak kalo tiba tiba ada di depan mata adalah Mie Celor.
Rasa mienya kenyal dan kuah gurih bisa mengobati rindu akan masa kecil di kota itu.

Cooksnap resep mbak Wulan @wulanandri aslinya kuah Mie Celor harus kental dan lekho, disini saya buat yang lebih ringan dan non pedas untuk menyesuaikan selera si bocah.

#CookmemberGenkPeda2_Wulan
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#Cookpadcommunity_bali
#PejuangGoldenBatikApron

Mie Celor Udang Fiber Creme

5 orang berencana membuat resep ini

Salah satu jenis kuliner Palembang yang pasti ga akan ditolak kalo tiba tiba ada di depan mata adalah Mie Celor.
Rasa mienya kenyal dan kuah gurih bisa mengobati rindu akan masa kecil di kota itu.

Cooksnap resep mbak Wulan @wulanandri aslinya kuah Mie Celor harus kental dan lekho, disini saya buat yang lebih ringan dan non pedas untuk menyesuaikan selera si bocah.

#CookmemberGenkPeda2_Wulan
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#Cookpadcommunity_bali
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literKaldu udang
  2. 250 gramMie basah, rebus sebentar dalam air mendidih, tiriskan
  3. 1 genggamTauge panjang, blanch dengan air panas, tiriskan
  4. 4 ekorudang ukuran sedang, utuhkan
  5. 4 ekorudang, ambil daging nya aja dan cincang halus
  6. 6 sdmFiber creme atau bubuk santan sintetis
  7. 1 batangDaun bawang
  8. 3 sdmmaizena, larutkan dengan 3 sdm air
  9. Secukupnyabawang goreng
  10. Secukupnyagaram, gula dan kaldu penyedap
  11. Bumbu Halus:
  12. 5 siungBawang merah
  13. 2 siungBawang putih
  14. 1 butirKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan udang utuh hingga wangi, masukkan cincangan udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan setengah bagian air, masak hingga mendidih

  2. 2

    Masukkan fiber creme, garam, gula dan kaldu penyedap, aduk, tuang larutan maizena, aduk hingga larut, tambahkan irisan bawang daun, masak hingga kuah mengental, koreksi rasa

  3. 3

    Penyajian, tata mie basah di wadah saji, tambahkan tauge, beri daun bawang, siram dengan kuah, tambahkan udang di atasnya, taburi bawang goreng, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa